الوسم: طريقة عمل القرص بالعجوة

القرص الطرية الفلاحى بالكيلو ، القرص الناعم من بين الأطعمة الخاصة ومن بين الاستعدادات لعيد الفطر؛ وهي من الوجبات التي تعدها جميع النساء منذ القدم لأطفالهن حتى يتم تناولها في صباح أول يوم عيد الفطر؛  لذلك يمكننا تناولها كوجبة فطور أو عشاء أساسية، لأنها خفيفة على المعدة ويمكن إضافة الحشوة التي تريدها؛ لذا عزيزتي  قد تكون طريقة صنع قرص الطرية من خلال موقعنا على الإنترنت.

القرص الطرية الفلاحى بالكيلو

كما يمكننا تجهيز القرص الطرية بسهولة وبحشوات مختلفة، لذا نجد أن معظم الأشخاص يضيفون حشوة بالسكر الناعم، والبعض الآخر يضيف ملبن أو عجوة، لكن كل هذه يمكن اعتبارها مميزة جدًا ولذيذة للأكل في أي وقت، لذلك عزيزتي إذا كنتى من بين الأشخاص الذين يريدون تعديل فلاح القرص الطرية  يمكنك تحضير المكونات والمقادير التالية

• كيلو من الدقيق .
• ملعقتين من الزبادي.
•  كوب من الحليب.
•  ربع فنجان من القشطه.
•  كوب من السمنه البلدي.
•  كوب من الزبده.
•  ملعقه من الخميره .
• رشه من البيكنج بودر.
•  رشه من الملح.

لنجاح القرص الطريه يمكنك اتباع الاتي

• يفضل اختار أفضل أنواع الدقيق حتى نحصل على عجينة متميزة ولا تحتاج إلى أضافه كميات كبيرة من السمنة.
• ضيفي المكونات حسب ما تحدثنا عنها.
•  لأن أي زيادة في المكونات أو نقصان منها سوف يؤثر على العجينة.
•  ضيفا الخميرة أو البيكينج باودر واحدة منهم وليس الاثنين.

طريقة عمل القرص الطرية

أولا عزيزتي استخدمي الهجانة والداي بإضافة الزبدة مع السكر مع السمنة ولقشطه وقومي بضربهم بشكل جيد. ثم ابدئي بإضافة تدريجيا الزبادي مع أضافه الحليب ثم قومي بإضافة الدقيق ولكن بعدما تقومين بنخله جيدا، ضيفي البيكينج باودر عجن هذه المكونات واتركيها 10 دقائق حتى ترتاح تماما ثم أبد أي الآن باستخدام يديك وقومي بعمل كور الصغيرة والداي بإضافة الحشوة إذا كانت العجوة أو الملبن أو الشوكولاتة لبعض الأشخاص الراغبين في ذلك قومي بغلقها من جميع الجهات؛ على ان لا تظهر الحشوة أبدلي بداخلها الفرن، من الفرن تمكنين من إخراج القرص الطرية من الفرن بعد مرور نصف ساعة أو أقل حسب نوع الفرن الخاص بك واتركيه حتى تبرد تماما وقومي بتغطية القرص حتى تظل فترة طويلة طرية.

القرص بالعجوة إحدى أهم المخبوزات المميزة، والتي يفضلها ويقبل عليها الكثير من الناس الكبار والصغار، ليس ذلك فقط كما أنها من أهم حلويات ومخبوزات عيد الفطر المبارك فقد يرغب الكثير من الناس تناولها بجانب كوب الشاي كل صباح، والآن تابعو معنا المقال للتعرف على طريقة عمل القرص بالعجوة الشهية بكل سهولة خطوة بخطوة، تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل وإعداد القرص بالعجوة

لكل أم ترغب في تجهيز أفضل المخبوزات لأولادها وأسرتها يمكنك ذلك تابعي معنا السطور القادمة للتعرف على كيفية عمل القرص بالعجوة فى المنزل، وطريقة التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوبين من اللبن الحليب.
• رشه ملح.

مكونات العجوة:

• نصف كيلو من العجوة منزوعة النواة.
• ملعقتين من السمن.

طريقة التحضير والإعداد 

• في البداية يتم رفع وعاء مناسب.
• يضاف به ملعقتين من السمن حتى تسخن على النار.
• يضاف إليها العجوة ويتم التقليب وتترك حتى تصبح مثل العجينة الطرية.
• يتم رفع العجوة وتترك جانبًا.
• في وعاء آخر يتم إضافة السمن والسكر واللبن الحليب.
• يتم استخدام المضرب الكهربائي الخلط بين جميع المكونات بشكل جيد حتى يتم للتجانس.
• يتم إحضار وعاء آخر ويتم نخل الدقيق به ويضاف إليه الملح والبيكنج باودر والخميرة.
• يضاف خليط السمن واللبن إلى خليط الدقيق ويتم العجن الجيد لجميع المكونات.
• استمري في العجن للحصول في النهاية على عجينة طرية متماسكة.
• اتركي العجينة لمدة ساعة ويتم تغطيتها حتى تختمر.
• بعد ذلك اصنعي كرات من العجينة.
• قومي بحشو كل كرة بقطعة مناسبة من العجوة ويتم الضغط عليها حتى تصبح قرصة مناسبة الحجم.
• ثم بعد ذلك يتم شق الفرصة من الوجه بالسكينة خطوط طولية.
• يتم رص القرص في صينية خاصة بالفرن.
• تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج.
• بعد الانتهاء تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم مع كوب الشاي أو اللبن الحليب الساخن بألف هنا وشفا.

في النهاية فقد تعرفنا على طريقة عمل القرص بالعجوة الهشه اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس الكبار والصغار، والتي تعتبر من أفضل واهم المخبوزات المفضل تواجدها في عيد الفطر المبارك، كما أنها تقدم كوجبة إفطار شهية مع كوب الحليب أو الشاي، جهزيها الآن في البيت ليستمتع بها جميع أفراد الاسرة.