مش هتصدق حلاوته .. طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية لذيذة وموفرة في الميزانية

طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية

طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية وكفتة القرنبيط في المنزل بخطوات سهلة: القرنبيط من الخضراوات اللذيذة والشتوية التي تشعر بالدفء، وهي غنية بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم، ولذللك تعبر من الأكلات الهامة لكل الأسرة وسوف نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط أو الزهر، الذي يحتوي على الألياف التي تسهل عملية الهضم ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، سوف نقدم لك اليوم خلطة القرنبيط السحرية.

طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية

يمكن شراء واحدة من الزهر ذي اللون الأبيض الوردي، ويتم تقطيعها إلى قطع ثم غلي بعض الماء وسلق القرنبيط فيها لمدة خمس دقائق فقط، ثم يتم نشله من الماء وتترك حتى تبرد لحين تحضير الخلطة.

خلطة القرنبيط: تتكون من واحدة من الطماطم، الثوم المهروس مع بعض من الملح والفلفل والكمون، بعض من المقدونس المهروس، ثلاث بيضات أو أكثر حسب حجم القرنبيط، والدقيق، وبعض الحليب، أو الماء.

طريقة تحضير القرنبيط

يتم خلط المكونات من التوابل وضربها في الخلاط وإضافة البيض والحليب إليها، وضربهم في الخلاط حتى تكون العجينة لينة ويتم وضع قطع القرنبيط فيها وتغمرها العجينة وتترك بعض الوقت في العجينة أو توضع في الثلاجة، لمدة نصف ساعة ثم يتم وضع مقلاة على النار ووضع زيت كثير بها ونبدأ في وضع قطع القرنبيط المغموسة في العجين، ويمكن بعد إخراجها من العجين وضعها في خلطة من البقسماط والدقيق، ثم توضع في الزيت حتى تتخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي اللذيذ بطريقه سهلة وبسيطة وبدون بذل مجهود

وبسبب كثرة الفوائد للقرنبيط أطلق عليه العلماء أُعجوبة الأغذية وينتمي إلي خضراوات الملفوف مثل الكرنب بالإضافة إلي فوائده الصحية للجسم إلي أنه يتمتع بمذاق مقرمش لذيذ وشهي يُقبل عليه الجميع من أفراد العائلة والأطفال مما تحرص ربات المنزل على تحضيره بأستمرار ولكن يجد البعض صعوبة في إعداد القرنبيط لذلك ننقل لكم طريقة تحضير القرنبيط مقرمش في المنزل بسهولة من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير القرنيبط المغذي اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

  • تقطيع رأس قرنبيط
  • خمس فصوص من الثوم
  • ضمة بقدونس وكزبرة مفرومة
  • ثلاث بيضات صغيرة الحجم
  • ملعقة واحدة من البهارات
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • رشة ملح
  • كوب طحين
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها في طبق ماء ونقوم بسلق القرنبيط مجرد فوران الماء مرة واحدة فقط حتى لا يتفكك، ثم نجهز الخلطة ونقوم بتحضير طبق عميق ونضع به البيض مع البهارات من ملح وفلفل أسود وكمون ثم نقوم بهرس الثوم ثم نقوم بإضافة البقدونس بعد تقطيعه والكزبرة المفرومة ثم نقوم بمزج المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة القرنبيط ووضع الخلطة جيداً على قطع القرنبيط ونضعه بالثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل طهي القرنبيط، ثم نجهز الطحين وقبل وضع القرنبيط في الزيت يجب غمسه بالطحين ثم نضع القرنبيط في المقلاة بحيث تكون مليئة بالزيت الغزير حتى يصبح القرنبيط ناضجاً وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.