الوسم: طريقة عمل الكفته

وجبة كفتة الحاتي من أشهى الوجبات التي يمكنك تذوقها فلا يوجد شخص قام بتناولها من قبل ولم يقع بغرامها حيث تختلف عن الوجبات التي يمكن تصنيفها من اللحم المفروم فهي مزيجاً من اللحم المفروم وبعض من الخضروات مثل البصل والبقدونس ويتم طهيها بطريقة شهية على الفحم حيث تكتسب مذاقاً شهياً ورائحة شهية وجذابة وتشتهر في كثير من الدول وخاصةً الدول العربية وتشتهر في المطاعم ويُقبل عليها الكثير من مختلف الأفراد وفي نفس الوقت يمكن إعدادها بالمنزل بسهولة فهي لا تحتاج الكثير من المكونات ولا تحتاج لبذل الجهد ونظراً للتساؤلات التي نستقبلها بشأن كيفية إعداد كفتة الحاتي مثل المطاعم نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال، كفتة الحاتي هي نوع من أنواع الكفتة التي تتميز بمذاق لذيذ ورائع حيث يُقبل عليها جميع الأفراد والأطفال والشباب بمختلف الأعمار ويتم طهي كفتة الحاتي على الفحم مما يُعطيها مذاق الطهي على الفحم المميز، تعتبر وجبة من الوجبات الرئيسية في حفلات الطهي الخلوي والشواء ويتم تناولها بجانب الخبز وأحد المقبلات التي تزيد من لذة الطعام والسلطات.

اسرع طريقة لعمل كفته الحاتي في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

-نصف كيلو من اللحمة المفرومة

-ثلاث بصلات كبيرة الحجم

-رغيب من الفينو

-كمية صغيرة من البقدونس المفروم

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

-ملعقة صغيرة من البابريكا

-شطة حسب الرغبة

-كوب ماء

-ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير: نبدأ بوضع العيش الفينو في طبق به ماء حتى يصبح ليناً جداً ثم نقطع البصل ونضعه بالخلاط حتى يُفرم فرماً جيداً، نضع اللحمة في طبق مناسب ونضيف كلاً من البهارات التي تم ذكرها بالإضافة إلي البقدونس ويمكنك إضافة بهارات أخري حسب تفضيلك ثم نعصر العيش الفينو باليد ونضعه على اللحمة وكذلك البصل نضع البصل بعد الفرم على اللحمة مع الاحتفاظ بماء البصل نقلب المكونات معاً حتى تندمج جميع المكونات مع اللحمة وتصبح متجانسة ونتركها لمدة ساعتين قبل الشواء، نحضر الفحم على نار عالية ونجهز أسياخ الشوي ونضع اللحم الذي سبق تتبيله على أسياخ الحديد ونضع أشياء عازلة بين الفحم والأسياخ وعليهم أسياخ اللحوم مع التقليب المستمر حتى تنضج اللحمة ويتغير لونها وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم ويمكن تحضير بعض المقبلات والسلطات والخبز حتى يُضيف إليها مذاقاً شهياً مع العائلة أو الأصدقاء.

• توجد الكفتة في جميع دول العالم وتنتشر في المطاعم ولكن ترتفع أسعارها مقارنةً بالمكونات الخاصه بها مثل اللحوم والبصل والبقدونس والبهارات التي تزيد من الإقبال على الوجبة وتستفسر بعض الأمهات عن طريقة إعداد وتحضير الكفتة للتوفير بدلاً من شرائها من المطاعم لذلك نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص مهما كانت خبرته في إعداد الطعام معدومة إجادة تحضيرها وبمكونات بسيطة غير مكلفة للأستمتاع بتناول وجبة لذيذة وشهية.

طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم، هى من اشهي أنواع الكفتة التي يمكن إعدادها، فيقبل الجميع على تناولها في الوجبات المختلفة، ويتم إعداد كفته الحاتي في أغلب المناسبات ويتم تقديمها بجانب مجموعة من السلطات المختلفة لتعطى مذاق لا مثيل له، واليوم نقدم إليكي سيدتي طريقة إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم

المكونات:

1/2 كيلو لحم غنم مفروم فرمًا جيدًا.
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم ناعم.
1/2 كوب بقدونس مفروم فرمًا جيدًا.
5 ملعقة كبيرة صلصة من الصويا صوص.
3/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1/4 صلصة صويا صوي لتغطية الكفتة عند شيها.

طريقة التحضير:

• ضعي اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والبقدونس، وصلصة الصويا صوص في وعاء غويط بعض الشيء.
• قومي بتتبيل المكونات بالملح، والفلفل الأسود الناعم، والكمون، والبهارات مع الحرص بالتقليب الجيد لكي تمتزج كل مكونات الخليط.
• شكلي مزيج الكفتة على شكل من الكرات المتساوية.
• شكلي كرات كفتة على شكل أصابع.
• أدخلي الكفتة في أسياخ ولكن حاولي بأن تقومي بتثبيت الحواف جيدًا.
• حضري الفحم وأشعليه والمفترض بأنك تقومي بذلك قبل التجهيز حتى تتأكدي من اشتعاله جيدًا، وثبتي الرف الشبكي فوق الشواية.
• قومي بشي أصابع الكفتة لمدة 10 دقيقة وقلبيها جيدًا عدة مرات.
• امسحي الكفتة بصلصة الصويا صوي لكي تكتسب الرائحة والمذاق الطيب.
• قدمي الكفتة في طبق التقديم مع إضافة بعض من أوراق البقدونس، بجانب السلطات، وصوص الطحينة.

الكفتة من اللحوم التي يتم تشكيلها وإدخال بعض المكونات والبهارات وتشكيلها بشكل مختلف خاص بالكفتة مما يصبح مذاقها مختلف تماماً، وللعلم الكفتة من أكثر الوجبات الشهيرة بالمطاعم في العالم بأكمله ويوجد مطاعم خاصة بالكفتة فقط فهي من أجمل الوجبات السريعة وذات مذاق شهي ولذيذ يمكن تناولها بجانب الأرز أو بجانب الخبز وتحضير أحد المقبلات والسلطات والأستمتاع بمذاق لذيذ مع العائلة حيث يُقبل عليها جميع الأفراد باختلاف السن و يحبها ويطلبها الجميع بإستمرار ويمكنك تشكيلها حسب رغبتك سواء دوائر أو أصابع ولمساعدة الأمهات بشكل فعلي في إعداد الكفتة بدلاً من الكفتة الجاهزة من المطاعم نقدم لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال بطريقة سهلة وبسيطة ولا تستدعي بذل الجهد، تتميز النشويات بأنها ذات مذاق رائع ولذيذ فهي مفضلة عند الجميع بإختلاف أنواعها ومن الوجبات التي تعتبر سريعة وتنتمي إلي النشويات هي الكفتة فهي من أشهي الوجبات السريعة عامةً والتي تعتبر أيضاً سهلة التحضير والتناول، ينتشر إعداد الكفتة في المناسبات والأفراح والعزومات وتجمعات الأطفال الليلية وحفلات السمر ويُرجع انتشارها إلي لذة مذاقها وفخامة تشكيلها والإقبال الكثير عليها من جميع الأعمار سواء الأطفال أو الكبار.

طريقة عمل الكفتة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة

المكونات:

1. نصف كيلو من اللحم المفروم، يمكنك الإضافة حسب العدد.
2. أربع فصوص من الثوم متوسطة الحجم.
3. بصلة صغيرة مفرومة.
4. ملعقة من البهارات المشكلة.
5. كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
6. رشة من الكمون ورشة من الفلفل الأسود.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

نقوم بتحضير مكونات كفتة اللحم وندمج المكونات معاً بشكل جيد ثم نقوم بتشكيلها حسب رغبتك سواء دوائر أو أصابع ونحضر صينية مناسبة لحجم الأصابع ونضعها في الصينية وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرون دقيقة وفي تلك الأثناء نحضر مكونات الصلصة وندمج المكونات معاً حتى تختلط ونقوم بوضع الخلطة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أو أكثر حتى تنضج وبعد نضوج الكفتة نقوم بوضعها في صوص الطماطم ووضعها على النار مرة أخري لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة ونقوم برش البقدونس عليها حتى يُعطيها مظهراً جذاباً شهياً، وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم نقوم بتقديمها بجانب الأرز أو الخبز وأحد المقبلات والسلطات وتمتع بمذاق لذيذ وشهي للكفتة مع العائلة.

نبذه عن الكفتة

ويتم تحضيرها بجانب الأرز أو الخبز ومقبلات الطعام والسلطات لمزيد من مذاق شهي، تشتهر الكفتة في جميع دول العالم باختلاف بسيط تابع لثقافة كل دولة في إعداد الطعام والكثير من الأمهات تقوم بإحضار الوجبات السريعة من المطاعم ولكن يمكنها إعدادها بالمنزل بسهولة ودون بذل الجهد ونستقبل الكثير من الأسئلة عن طريقة عمل الكفتة لذلك نقدم لكن طريقة التحضير من خلال هذا المقال.