طريقة عمل الكليجا السعودية، تعتبر الكليجا السعودية من أشهي الحلوي التي تتميز بها المملكة العربية السعودية ويحبها الأطفال و الكبار لذلك نريد أن ننفرد بطريقة عمل الكليجا السعودية التي يحبها الجميع ففي هذه المقالة سنتحدث عن كل ما يخص الكليجا السعودية ومكوناتها البسيطة التي تستطيع أن تحضرها أي سيدة تريد أن تزين مائدتها بالكليجا السعودية وإليكم أهم التفاصيل:
طريقة عمل الكليجا السعودية
طريقة عمل الكليجا السعودية عبارة عن 6 خطوات يجب أن تأخذيها بالترتيب وهي:
- ينخل الدقيق الأبيض ويضاف الدقيق البني وخلاصة الفانيليا ومسحوق الحليب وتخلط المكونات الجافة جيداً
- ضعي كمية مناسبة من الماء الدافئ في وعاء، أضيفي الخميرة وكمية مناسبة من السكر، اخلطي جيداً حتى يذوب السكر، واتركيها لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الزبدة إلى المكونات السائلة، واخلطي المكونات السائلة جيدًا، ثم اصنعي ثقبًا في منتصف المكونات الجافة، أضيفي المكونات السائلة، واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة لزجة. قومي بتغطية العجينة ثم تركها ترتاح لمدة تقريباً ساعة.
- في هذا الوقت نحضر الحشوة ونضع في وعاء كمية مناسبة من السكر ونضيف القرفة والليمون والزنجبيل ونخلط جيداً.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم وزعي الكرات براحة يدك، وأضيفي كمية مناسبة من الحشوات، وضعيها معًا للزينة، ثم اطبعي الكلمات المرغوبة على السطح، ثم اخفقي زيت البيض ونضعه على صينية مغطاة بالقليل من الزيت النباتي. نكرر العملية حتى تنضج كمية العجين.
- نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً ونخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
مكونات الكليجا السعودية
ويجب معرفة كل مكونات الكليجة لتستطيعي فهم طريقة عمل الكليجا السعودية وإليكم أهم المكونات :
- ربع كوب سكر.
- ثلاث أكواب طحين أسمر.
- كوب طحين ابيض.
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
- ملعقة كبيرة لومي ناعم.
- ملعقة كبيرة هيل ناعم.
- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
- بيضة.
أصل الكليجا السعودية
كلمة كليجا هي عربية الأصل ولكنها محرفة من كلمة (كيالجة) وتعني مكيال وفي الفترة الأخيرة أهتمت مؤشرات البحث بسبب اتجاه رواد مواقع التواصل الاجتماعي بالكليجا السعودية وانتشر سؤال طريقة عمل الكليجا السعودية و هي من أهم الحلوي السعودية القديمة.
ومن أجلكم أهتمامنا بـ طريقة عمل الكليجا السعودية ومكوناتها من أجل إسعادكم وهناك الكثير من الحلويات التي تحدثنا عنها في السابق من أجلكم مثل طريقة عمل البسبوسة التي انتشر أيضا البحث عنها علي مؤشرات البحث مع دخول شهر رمضان الكريم ودائما بوابة النيل ستخدم كل احتياجاتكم.
