الوسم: طريقة عمل الكنافة العادية

نُشر في

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو لضيوفك

طريقة عمل الكنافة بالمانجو من الحلويات الجميلة التى يقبل عليها الناس فى رمضان، و دائما من الأطباق المطلوبة فى هذا الشهر الكريم، حيث تكثر فيه العزومات بين الأهل و الأصدقاء، و يتسابق فى عمل أطباق متنوعة فى افطار رمضان، و الكنافة من الحلويات الرئيسية التى تميز شهر رمضان دون غيره من الشهور، و نعرض لكم اليوم طريقة لكيفية عمل الكنافة بالمانجو، و ستنال اعجابكم

الكنافة بالمانجو

تتكون مقادير الكنافة بالمانجو من الأتى

واحد كوب من سكر بودرة
واحد كوب سمن يكون ساخنو يمكن استبداله بزبدة
مانجو مقطع
كريم شانتيه
فانيليا
استخدام شربات للكنافة

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

نشرح  لكم بالخطوات الطريقة الصحيحة لعمل الكنافة بالمانجو
فى البداية نقوم باحضار إناء نضع فيه الكنافة والسكر والسمن و نقوم بخلطهم جيدا.
نقوم باحضار صنيتين بحيث يكونو نفس المقاس و ندهنهم سمنة و نضع بهم الكنافة
ثم نقوم بوضعها في الفرن و ننتظر  15 دقيقة حتى يصيرلونها ذهبي.
ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات.
بعد ذلك نقوم بوضع الكريمة في إحدى الصنيتين و بعدها نقوم بإضافة شرائح المانجو.
ثم ضع نضع طبقة الكنافة الأخرى على الكنافة التي كنا قد وضعنا عليها الكريمة والمانجو.
و نضغط عليها و لكن برق و نتركها تبرد و يتم تقديمها.
نُشر في

طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات… بخطوات سهلة وبسيطة

تعد الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتسم بذات الطعم اللذيذ والمميز، وقدمت لنا من خلال مختلف الشيفات ومن خلال الصفحات الرسمية المختلفة، حيث لها طرق مختلفة لتحضيرها، واليوم نقدم لكم أفضل الطرق من أجل تحضير الكنافة بطريقة بسيطة، حيث يمكن تحضيرها في من خلال الطريقة التالية.

طريقة تحضير الكنافة

مقادير الكنافة:

  • كيلو كنافة.
  • نصف كيلو بندق مجروش خشن.
  • ثلاثة ملاعق كبار سكر.
  • ملعقتين كبار ماء.
  • نصف كيلو سمن بلدي سايحة.
  • 4 أكواب من السكر.
  • 3 أكواب ماء.
  • ليمونة.
  • 2 باكت فانيليا.

خطوات تحضير الكنافة

  1. يتم وضع البندق مع السكر والماء ويتم الخلط جيدا
    نأخذ الكنافة الشعر ويتم فردها ونضع الحشوات بداخلها، ويتم اللف بشكل حلزوني طويل حتى تنتهي من الصينية.
  2. نقوم بوضع السمن الساخن على الخليط السابق تحضيره.
  3. نقوم بإدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وذلك حتى تصبح باللون الذهبي.
  4. نقوم بإخراجها وهي ساخنة ونضع عليها الشربات وهو سخن أيضا.
  5. أما عن طريقة تحضير شربات الكنافة الشعر فيكون من خلال حلة بها الماء والسكر ويتم تركهم حتى الغليان ونقوم بإضافة الفانيليا وعصير ليمونة، ثم يتم وضع هذا الشربات وهو سخن على صينية الكنافة فورا بعد الخروج من الفرن.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات لعمل الكنافة بالقشطة هي كالآتي يجب إحضار نصف كيلو من الكنافة وكوب من الزبدة وثلاث ملاعق كبيرة من النشا وكوب من الحليب السائل وملعقة صغيرة من ماء الورد وأربع ملاعق كبيرة من السكر البودر ونصف كوب من فول السوداني وربع كوب من جوز الهند وقطر.

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة

يتم تفتيت الكنافة، ثم يتم إذابة الزبدة ويتم تقليبها مع الكنافة المفتتة والسكر البودر، ثم يتم وضع نصف خليط الكنافة في الصينية، ثم يتم إذابة النشا مع الحليب ووضعه على النار حتى يصبح كالمهلبية ويترك حتى يبرد، ثم يتم وضع المهلبية على الكنافة، ثم يتم وضع النصف الثاني من خليط الكنافة، ويتم وضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يتم سكب القطر على الكنافة.

نُشر في

طريقة عمل الكنافة بسهولة خطوة بخطوة

مع حلول شهر رمضان المبارك تبدأ جميع محلات الحلويات بإعداد الكنافة بأنواعها المختلفة والتي تعتبر صنف الحلويات المميز الذي يتصدر قائمة الحلويات الرمضانية، وتعتبر الكنافة من أصناف التحلية التي يحبها الكبار والصغار بكافة أشكالها وحشواتها المختلفة، ولحرصنا على مساعدة كل ربة منزل على تلبية كافة احتياجات أسرتها وعمل أطيب الأصناف لهم دون الحاجة لشراء الجاهز؛ نقدم لكم زوار موقعنا الأعزاء طريقة عمل الكنافة بسهولة خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكنافة بسهولة خطوة بخطوة

تعتبر الكنافة من أسهل أصناف التحلية في إعدادها حيث لا تتطلب كثير من الوقت ولا المجهود، فيمكنك إعدادها بسهولة قبل المغرب بوقت بسيط حتى تكون جاهزة لتناولها بعد الإفطار، ويمكن بسهولة تحضير صينية الكنافة باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

  • كيلو كنافة.
  • 3 ملاعق كبيرة سمنة.
  • سكر بودرة.
  • سوداني مجروش.
  • زبيب وجوز هند.
  • للشربات (2 كوب ماء، 2 كوب سكر، نصف ليمونة، ظرف فانيليا)

خطوات التحضير:

  1. يُجهز الشربات بوضع وعاء على النار ويوضع به السكر والماء ويُترك ليغلي، وبعد مرور 10 دقائق يُضاف ظرف الفانيليا والليمون ويُترك حتى يصبح ثقيل القوام، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
  2. تُقطع الكنافة قطع صغيرة، ولتسهيل هذه الخطوة يمكنك وضع الكنافة في الفريزر حتى تتجمد ثم افركيها حتى تصبح قطع صغيرة.
  3. تُجهز صينية وتُدهن بطبقة من السمنة وتوضع نصف كمية السمنة ويُضغط عليها جيدا باليد أو بواسطة صينية أصغر.
  4. يوضع السكر والسوداني والزبيب وجوز الهند على طبقة الكنافة، ثم توضع باقي كمية الكنافة وتُضغط جيدا.
  5. توضع السمنة على النار حتى تسيح ثم تُرش على وجه صينية الكنافة.
  6. توضع صينية الكنافة في الفرن مع متابعتها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم تُخرج من الفرن وتُرش بالشربات البارد وتُغطى وتُترك قليلا حتى يتغلغل بها الشربات وتصبح جاهزة للتقديم.