طريقة عمل اللقيمات، تعرف اللقيمات باسم العوامة أو لقمة القاضي فهي لها الكثير من المسميات، تحظي لقمة القاضي بحب وإعجاب الكثير من الأشخاص فهي من الحلويات الشرقية الأصيلة، تختلف طريقة عمل اللقيمات من شيف لأخر أو من ربة منزل لأخري، ولكن في النهاية تحظي اللقيمات بحب وإعجاب الكثيرين فهي من الحلويات الأساسية في شهر رمضان بجانب الكنافة والقطايف، لذلك سوف نقم لكم اليوم من من خلال موقع النيل الإخباري طريقة عمل اللقيمات بطريقة ولا أسهل ولا أروع، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل اللقيمات
بمكونات سهلة وبسيطة يمكنك عمل أحلي طبق لقيمات على سفرتك الرمضانية لتبهري زوجك والأولاد وكل من يذوق منها، وهذه هي مكونات اللقيمات أو لقمة القاضي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشه من الملح.
- رشه من السكر.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ماء دافئ.
- دبس التمر.
- هذه هي كل المكونات التي سوف نحتاج لها في عمل اللقيمات فهي مكونات سهلة وقليلة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل اللقيمات
بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد أحلي طبق حلوي على سفرتك الرمضانية، أبهري زوجك والأولاد بأحلي طبق حلويات أفضل من المحلات، كل ما تحتاجين له هو إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب عليك نخل الدقيق.
- ثم نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة ولبن الزبادى في وعاء.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج على خليط الدقيق حتي يتماسك ويصبح عجينة لينة بعش الشئ.
- في مقلاة عميقة نضع الزيت ونرفعه على نار عالية حتي يسخن جيدا.
- يتم أستخدام كيس الحلواني أو كيس عادي مقطوع من الطرف لنصنع منه شكل كور صغيرة ليتم قليها في الزيت.
- نترك اللقيمات في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بدبس التمر.
- أو ممكن أن نضع عليها القطر بدلا من دبس الرمان وذلك حسب الرغبة.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل اللقيمات بمكونات وبخطوات سهلة وبسيطة، وكل عام وأنتم بخير أعادة الله عليكم بالخير واليمن والبركات.
