الوسم: طريقة عمل الوافل

طريقة عمل الوافل زي المحلات، الوافل من أشهر المعجنات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار وهي تتميز بمذاقها اللذيذ، كما يمكن تحضير الوافل بسهولة بمكونات بسيطة في المنزل، تتكون الوافل من عجينة تشبه الكريب والبان كيك، وتعتمد في تحضيرها على استخدام ماكينة مخصصة لتحضير الوافل، يتم إضافة الصوص والأيس كريم إلى الوافل ليصبح مذاقه لذيذ، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة كيفية التحضير.

طريقة عمل الوافل زي المحلات

حضري لأطفالك الوافل الرائع واستغني عن شرائه من المحلات وبالتالي يمكنك توفير الأموال وإسعاد أفراد عائلتك في نفس الوقت، لا يكلفك تحضير الوافل مكونات كثيرة وإنما يتم تحضيره من مكونات بسيطة أو متوفرة، الوافل من أجمل الحلوى الأوروبية التي تم تحضيرها لأول مره في المطبخ البلجيكي وانتشرت بعد ذلك في جميع دول العالم.

مقادير عجينه الوافل 

• ملعقتين من السكر.
• بيضتين.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوبين من الدقيق.
• كوبين من الحليب.
• ملعقتين بيكنج باودر.
• رشة من الملح.

خطوات تحضير عجينة الوافل

لعمل الوافل المقرمش زي الجاهز تماما قومي باتباع الخطوات التالية:

• في إناء قومي بوضع البيض والفانيليا ثم ضيفي السكر واخفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح لونها ابيض فاتح.
• قومي بإضافة الحليب إلى البيض واستمري في خفق المكونات ثم ضيفي الدقيق مع البيكنج باودر واعجني المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة، وسائلة قليلاً.
• قومي بتسخين ماكينة الوافل وتبطينها بالزبدة أو الزيت حتى لا تلتصق بها العجينة.
• قومي بعد ذلك بوضع العجينة واتركيها لمدة خمسة دقائق إلى أن ينضج الوافل، ويصبح جاهز للتناول.
• كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كل الكمية الموجودة لديكي.
• يمكنك إضافة الشوكولاتة والكراميل إلى الوافل وتقديمه.

طرق تزيين الوافل

يمكنك تزيين الوافل عن طريق إضافة أيا مما يلي” الشوكولاتة السائلة وقطع الشوكولاتة أو الكراميل، كما يمكن استخدام العسل الأبيض، أو بعض من قطع الفواكه المخفوقة مع الكريمة” حسب رغبتك”، قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير الوافل مثل المحلات، جربوا هذه الطريقة الرائعة وتمتعوا بمذاق الوافل اللذيذ مع الفواكه أو الآيس كريم.

في هذه الفترة يزاداد البحث عن وصفات مختلفة من الحلويات لتحضيرها للأولاد في أيام الحظر، واليوم نقدم لكم وصفة غير تقليدية ويحبها جميع الأطفال وأيضاً الكبار، وهي الوافل المقرمش واللذيذ الذي يعتبر من أشهر أنواع الحلويات الغربية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وتقديمها بمختلف الأشكال، حيث يمكن تقديمها مع الأيس كريم أوالشيكولاتة أومع الفواكه وأيضاً الكراميل حسب رغبة كل شخص.

مكونات عمل الوافل المقرمش في المنزل

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة ص من الملح.
• 4 ملعقة ص من البيكنج باودر.
• أربعة بيضات ذات حجم متوسط.
• ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
• 4 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• كوبين من الحليب السائل.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير الوافل في البيت بالخطوات للحصول عليه لذيذ

في البداية نقوم بدهن ماكينة الوافل بمعلقة من الزيت، وتسخينها بعد ذلك، ونحضر وعاء عميق ونخفق به البيض جيداً، وبعد ذلك نضيف له الحليب والزيت، ونقلب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تمتزج، ونضيف بعد ذلك الدقيق والملح والسكر ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس مع بعضها، وبعد ذلك نضيف الفانيلياونقلب، ثم نقوم بصب الخليط في ماكينة الوافل ونتركها حوالي عشر دقائق حتى ينضج تماماً، نخرجه ونقدمه بالطريقة المرغوب بها.

الوافل هو نوع من الكعك يحضر من عجينة تصنع بطريقة خاصة ومميزة فمنها الوصفة الفرنسية ومنها الوصفة البلجيكية وهو من أطباق الحلويات التي يحبها كثير من الناس، والبعض لا يستطيع الاستغناء عنها، وهي تصنع وتشكل بطرق مختلفة وسهلة، وهي تقدم في مناسبات كثيرة، مثل الأعياد والحفلات وأيضا في الزيارات ويمكن تقديمه على وجبة الإفطار لأنه غني بالبروتينات وسوف نقدم الآن طريقة عمل الوافل بأبسط الطرق.

طريقة عمل الوافل

مكونات الوصفة: يتكون الوافل من كوبان دقيق، ثلث كوب من الزبدة المذابة، مع كوب من الشوكولاتة الرقيقة، مع نصف ملعقة من القرفة، مع ملعقتان من السكر، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع كوب وثلث من الحليب، مع نصف ملعقة من الملح، مع بيضتان، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع عسل وفواكه للتقديم.

طريقة تحضير الوافل

نقوم بتسخين الشواية على نار متوسطة ثم نرش قليل من الزيت على الشواية، ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة والدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والملح في بولة عميقة ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب والبيض والزبدة والفانيلا في بولة أخرى ونقلب جيدا مع بعضهم البعض، نقوم بسكب خليط الحليب على خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب حتى نحصل على خليط متجانس.

نقوم بعد ذلك بسكب كمية من الوافل على الشواية ثم يتم غلقها ونتركها لمدة دقيقتين، ثم نفتح الشواية ونقلب الوافل على الجهة الأخرى حتى يصبح اللون ذهبي، نقوم بتقديم الوافل مع الفاكهة والعسل.

تريد الكثير من الأمهات أن تحضر الوافل في المنزل لأولادها لكي يتوقفوا عن شرائه من الخارج ولكن لا يفلح في الكثير من المرات، لذلك نقدم لكم أفضل طريقة لتحضيره في المنزل طري وهش وألذ من الخارج، ومن الجدير ذكره أن الوافل هو أحد أنواع الحلويات الغربية والتي ظهرت في الوطن العربي في الفترة الأخيرة، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ والخفيف.

طريقة عمل وافل طري وهش

نحتاج لعمل عجينة الوافل هذه المكونات والمقادير:

• كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
• بيضتين.
• ملعقين صغيرتين من السكر.
• كوبين إلا ربع من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• بيكنج باودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• للتقديم: نحتاج إلى نوتيلا وفواكه مختلفة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الوافل في البيت بكل سهولة

نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق والبيض والزيت والسكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر، ومزج هذه المكونات كلها مع بعضها باستخدان المضرب الكهربائي، ويجب الخلط بشكل جيد لكي نحصل على قوام عجينة خالية من التكتلات، ونقوم بدهن قالب الوافل بالزيت، وسكب العجينة به، وندخلها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد خروجها نضعها في الطبق ونزينها بالنوتيلا وشرائح من الفواكه المتنوعة، مثل الفراولة والموز والكيوي، ويمكن إضافة أيس كريم أيضاً حسب الرغبة، ويمكن تقديمه ساخن أو بارد.

طريقة عمل الوافل، الوافل من الحلى الأمريكية التي يتم تحضيرها وشويها في قالب خاص به كي يأخذ النقشة المميزة له، كما أنه لا يقدم سادة ولكن من الضروري أن يقدم إلى جانب سيرب أو مربى أو أي نوع من الحلوى المزينة، ينتشر الوافل في المحلات الخارجية ولكن يمكن بكل سهولة تحضيره في المنزل، وفي هذا الموضوع سوف نعرض طريقة عمل الوافل.

طريقة عمل الوافل

المكونات:

• عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• أربع بيضات.
• كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي النقي.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الوافل بالخطوات:

• في البداية لابد من إحضار المقلاة المخصصة لعمل الوافل.
• يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء كبيرة الحجم.
• وفي وعاء آخر نقوم بخلط صفار البيض والحليب والزيت ثم نسكب على الخليط المحضر سابقا.
• بعد إعداد مزيج مناسب القوام نقوم بسكبه في المقلاة المخصصة لعمل الوافل ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج الوافل تماما ويصبح لونه زهري جميل.
  طريقة تزيين الوافل
• يمكن تزيين الوافل من خلال الاستعانة بالعديد من المكونات الأخرى التي تجعل طعمه لذيذ وشهي، وعلى رأس تلك المكونات:

“الشوكولاتة السادة، الشوكولاتة بالبندق، الأورويو، الأيس كريم بأنواعه المختلفة، الكراميل، الفواكه اللذيذة وعلى رأسها الموز والفراولة والكيوي”.