بسكوت البرتقال من أنواع البسكويت اللذيذة، التي يمكننا صنعها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج بأسعار غالية الثمن، ونجد عليها إقبال كبير من الناس خاصة في الأعياد والمناسبات، وهو يقدم دائمًا بجانب المشروبات الساخنة والباردة التي تعطي له طعم لذيذ ورائحة جميلة، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال اللذيذ أحلى من المخابز.
مكونات عمل بسكوت البرتقال
سوف نعرض عليكم مكونات عمل بسكويت البرتقال اللذيذ بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من السمنة.
- باكو بيكنج بودر.
- ثلاث أكياس من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال البودرة.
- لبن دافئ للعجن.
- رشه ملح.
- ٢ كوب من السكر.
- ملعقتين من النشادر.
- خمس حبات من البيض.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البرتقال اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-
- نحضر بوله كبيرة ونضع بها الدقيق مع باقي المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نحضر وعاء آخرو نضع به البيض، والفانيليا، والسمنة، والسكر، ثم نخفقهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي هش.
- بعد ذلك نقوم بإضافة عصير البرتقال للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نسكب الخليط السائل على خليط الدقيق ونعجن برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة وسريعة التشكيل.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم ونضعها على الصينية، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى يتحمر البسكويت.
- نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم برص البسكويت على طبق التقديم بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل بسكوت البرتقال
يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على مخبوزات مثل الجاهزة تمامًا، كما يفضل تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها، كما يجب عدم الإفراط في العجن حتى لا نحصل على عجينة قاسية صعبة التشكيل، ويجب أيضًا استخدام دقيق من نوع جيد حتى نحصل على مخبوزات مثل الجاهزة التي تباع في محلات الحلواني.
