الوسم: طريقة عمل بسكوت الزبدة

طريقة عمل بسكوت الزبدة، من المعروف أن ربات المنزل تهتم اهتمامًا شديداً باختراع المأكولات الشهية و تهتم أيضًا بتنفيذ الوصفات وتبحث عنها كثيراً، خاصة في أوقات الفراغ أو عندما يكون لديها مناسبة يكون الحل لها هو البحث عن وصفات سهلة و بسيطة ومتنوعة ويمكن تنفيذها بسهولة، و بسكوت الزبدة من الوصفات السهلة والبسيطة التي تبحث عنها أغلب ربات المنازل، حيث يتميز بسكويت الزبدة بمذاقه المتنوع والجميل والذي لا يختلف عليه احد ويحبه الكبار والصغار، كما أنه مغذي ومفيد للجسم، ولذلك جئنا اليوم حتى نتعرف سويًا على طريقة بسكويت الزبدة التي يبحث عنها الجميع علمًا أن هذه أنجح طريقة لعمل بسكويت الزبدة فقط عليك متابعة المقال وخطوات العمل بالكامل.

طريقة عمل بسكوت الزبدة

مقادير بسكويت الزبدة

سوف نحتاج إلى بعض المكونات وذلك من أجل الحصول على أفضل بسكويت على الإطلاق والمقادير كالآتي: –

• سوف نحتاج إلى 4 أكواب من الدقيق المتوفر لدينا.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من الزبدة في درجة حرارة عادية.
• كوب سكر ناعم.
• 2 حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة فانيليا سائلة.

تحضير بسكويت الزبدة

قم بإتباع الخطوات من أجل الحصول على أشهى بسكويت:-

1. أولاً سوف تقوم بإحضار وعاء عميق
2. نقوم بوضع المكونات الجافة الدقيق والملح ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نضع الزبدة والسكر في الخلاط وتخلط المكونات جيداً حتى تتحول إلى خليط كريمي.
4. نقوم بوضع بيضة ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تختفي البيضة تمامًا ثم تضاف البيضة الثانية ومن ثم تضاف الفانيليا السائلة.
5. نقوم بوضع المكونات الجافة (الدقيق) ويتم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت.
6. نقوم بتشكيل العجينة على شكل تشبه الأقراص متوسطة الحجم وتغلف بقطعة من النايلون.
7. نترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

كيفية تسوية وتشكيل بسكوت الزبدة

يتم تسخين الفرن إلى درجة 180، ثم نحضر الصواني ونقوم بتغليفها من الداخل بواسطة ورق الزبدة، ثم يتم وضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ويتم استخدام النشابة، ثم يتم تمديد العجينة بسماكة نصف سم، ثم  نقوم باستخدام قطاعات البسكويت المتوفرة لدينا، نقوم بوضع البسكويت في الصواني وترك مسافة 1 سم بينهم، أخيراً يترك البسكويت في الفرن لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق ثم بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.

بسكوت الزبدة من المخبوزات الناعمة لذيذة الطعم والرائحة وتجد عليه إقبال كبير من الناس، ويعرف بقوام الدائب وطعمه الجميل الذي يجذب الكثير من الناس إليه، وكثير من الأمهات يضلون عمل بسكوت في البيت بدل من شرائه لهذا قومنا بتحضير البسكوت في البيت حتى تتعلمي معنا طريقة تحضيره بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل بسكوت الزبدة الأصلي بقوام ناعم أحلى من الجاهز.

مقادير عمل بسكوت الزبدة الناعم

يتكون البسكويت من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من الدقيق.
2. معلقة كبيرة من البيكنج بودر
3. كوب ونصف من الزبدة الباردة.
4. ربع معلقه صغيره من الملح.
5. كوب ألا ربع من السكر البودرة.
6. معلقة صغيرة فانيليا.
7. 2 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الزبدة الناعم بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نقوم بخفق الزبدة، والسكر البودرة، مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق لحد ما نحصل على خليط كريمي.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق مع البيكنج بودر والملح  علي الخليط السابق ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
• نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نفردها بالنشابة على ورق الزبدة، ثم نشكل العجينة بالقطاعات ونشكلها على حسب الأشكال اللي تحبيها.
• نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة زيت أو مبطنه بورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقه حتى يصبح ذهبي اللون.
• نخرجه من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بوضعه في علبة نظيفة ونغلقها جيداً حتى نحافظ على قرمشته وقوامه.

نصائح عند عمل بسكوت الزبدة

عند تحضير البسكويت يجب إتباع هذه الخطوات حتى تحصلي على مخبوزات ناجحة مثل الجاهزة، يجب أن تكون العجينة طريقة غير قاسية حتى نسهل عملية التشكيل، كما يفضل تسخين الفرن قبل وضع الصينية داخلها، ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التسوية، كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على مخبوزات خفيفة وهشة.