طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش بمكونات غير مكلفة وبطعم مقرمش ولذيذ

بسكويت اليانسون هو نوع جديد من أنواع البسكويت التي انتشرت في الفترة الأخيرة، ويعشقه الكثير من الأشخاص، ويوجد العديد من الفوائد الصحية المصاحبة لذلك النوع من البسكويت ومن أهم تلك الفوائد أنه يساعد بشكل كبير على حرق كميات كبيرة من الدهون وتنحيف الجسم، كما أنه مصدر لفيتامين جـ وفيتامين B3، كما أنه يساعد على الاسترخاء ويعتبر مهدئ للأعصاب، ويساعد بشكل كبير على إدرار اللبن عند السيدات بعد الولادة، كما انه له طعم مميز ورائحة شهية، لذلك هو من أفضل أنواع البسكويت التي ينصح الجميع بتناولها.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

المكونات

  • 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • ¾ كوب من السكر الأبيض.
  • ½ كوب كبير من الزيت النباتي.
  • ¼ كوب كبير من الماء.
  • عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة من حب اليانسون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق مناسب الحجم ثم نضيف جميع المكونات الجافة ألا وهي الدقيق ولكن لابد من أن نقوم بنخله سابقًا، ثم بعد ذلك نضيف البيكنج بودر وكذلك ملح الطعام.
  • نضيف بعد ذلك البيض مع السكر الأبيض والفانيليا وكذلك الزيت ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
  • نحضر طبق مناسب ثم نضيف اليانسون والسكر والماء ونقلب حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف ذلك الخليط بعد ذلك إلى الدقيق ونضيف أخيرًا الخليط السائل.
  • نقلب المكونات بشكل جيد حتى نحصل على قوام طري لعجينة غير قابلة للالتصاق.
  • نحتفظ بالعجينة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة كاملة.
  • نقوم بفرد العجينة على سطح صلب لابد أن نتأكد من نظافته ثم نقطع البسكويت باستخدام القطاعة بالشكل الذي تفضلين.
  • نحضر صينية من صواني الفرن ثم نرص عليها قطع البسكويت.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط ولكن لابد من تسخينه بشكل مسبق.
  • نتابع نضج البسكويت داخل الفرن وعندما يبرد يرص في طبق تقديم وهكذا يكون جاهز للتقديم.

وفي خاتمة هذا المقال نكون قد وضحنا إليك أفضل طريقة لإعداد بسكويت اليانسون المميز والمقرمش اللذيذ في المنزل والاستفادة من كل الفوائد الناتجة عنه للتمتع بقدر كبير من صحة الجسد.

طريقة عمل بسكوت اليانسون الهش اقتصادي ولذيذ وطعمه أحلى من الجاهز

طريقة عمل بسكوت اليانسون الهش اقتصادي ولذيذ وطعمه أحلى من الجاهز

بسكوت اليانسون من المخبوزات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم حيث يعمل على إنقاص الوزن الزائد، ويسهل عملية الهضم، ويقوي العظام ويحافظ على سلامة القلب، ومكوناته بسيطة توجد في كل منزل، وتستطيع الأمهات تحضيره بكل سهولة بدل من شرائه، فهو يتميز بنكهة اليانسون اللذيذة التي تعطي له مذاق رائع، سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت اليانسون بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل بسكوت اليانسون الهش

عند عمل البسكوت يجب أحضر تلك المكونات حتى نقوم بصنع بسكويت هش وخفيف بالمنزل وهى كالتالي:-

  • نصف كوب من الزيت.
  • 4 حبات من البيض.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتين من بذور اليانسون.

طريقة تحضير بسكوت اليانسون

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت اليانسون بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والزيت ونخفقهم جيدا مع بعض حتي نحصل على خليط كريمي ناعم.
  2. نفرغ الخليط في وعاء نظيف ثم نضيف الملح، والدقيق، وبذور اليانسون والبيكنج بودر ونقلب حتي نحصل على خليط ثقيل القوام يشبه خليط الكيكة.
  3. نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت أو السمنة ونصب بها الخليط.
  4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180مئوية ونتركها حتى تسخن تماماً.
  5. نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى يتضاعف حجم وتصبح ذهبية مثل الكيكة.
  6. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيع البسكويت على شكل شرائح.
  7. نرص قطع البسكويت على صينية كبيرة ونعيدها للفرن مرة أخرى حتى يتحمص البسكويت جيداً.
  8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نرص قطع البسكويت على طبق كبير ونقدمه بجانب المشروبات الساخنة بألف هنا.

نصائح عند عمل بسكوت اليانسون

نصائح عند عمل بسكوت اليانسون

إذا كنتي ترغبين سيدتي في عمل بسكويت هش وخفيف بالمنزل يجب إن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى تحصلي على مخبوزات ناجحة مثل الجاهزة تماماً، كما يجب إن يكون الزيت من نوع جيد حتى نحصل على طعم لذيذ وشهي، عدم الإفراط في العجن حتى لا تحصلي على عجين قاسي، تسخين الفرن من الأمور الضرورية لنجاح عملية الخبز قبل الاستخدام، يجب اتباع المقادير حتى تحصلي على مخبوزات ناعمة ولذيذ، الخفق المستمر للمكونات يعطينا نتائج رائعة ويصبح البسكويت خفيف وهش.