الوسم: طريقة عمل بسكويت

طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات إقتصادية، يعتبر بسكويت البرتقال من أفضل أنواع الحلويات التي يرغب فيها الكبار والصغار، حيث يمكن تناوله في الصباح كافطار خفيف ولذيذ، أو تناوله في العشاء، وسنعد معكم حلى بسكويت البرتقال باستخدام الزبدة التي لابد من تواجدها خاصة عند صنع البسكويت لأنها تعطي البسكويت قرمشة ويكون مثل الجاهز تماماً.

مكونات عمل بسكويت البرتقال المقرمش

1. نحتاج إلى كوب و 1/2 كوب طحين منخول.
2. 1/2 كوب من السكر الأبيض.
3. 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت البرتقال المقرمش

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واخفقيهما مع بعضهم البعض حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
2. ثم أضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج المكونات مرة أخرى، ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور واخفقي برفق لتوزيعه جيداً في كل المزيج.
3. ثم في وعاء آخر، اخلطي الطحين المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
4. ثم أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الكريمي السابق واخفقي حتى يتم تكوين عجينة ناعمة.
5. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
6. ثم اضغطي على كل كرة بلطف لتسطحها قليلا عن طريق استخدام شوكة لتعطي شكل لطيف.
7. ثم اخبزي البسكويت في الفرن الساخن مسبقاً لمدة 12 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.

اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل أن تخرجيه من الصينية ليظل متماسك، يمكنك تناول بسكويت البرتقال سادة أو يمكن تزيين البسكويت بالسكر الناعم أو الشوكولاتة المذابة إذا كنت ترغب في ذلك فإنه يعطيه طعم شهي ويكون مثل الجاهز، كما يجب الإهتمام بعد تحضير بسكويت بشكل عام، يجب أن تخزن الكمية التي تم صنعها في وعاء محكم الإغلاق يفضل عبوة من الالمونيوم أو بلاستيك المحكم وتترك في مكان بارد وجاف، وذلك للحفاظ على طعمها اللذيذ وقوامه المقرمش.

اسهل طريقة لعمل بسكوت ال 10 دقائق ، لجأت العديد من النساء إلى إعداد بسكويت العشر دقائق داخل المنزل بدلاً من شراء جميع أنواع البسكويت من الخارج، كما يمكن تصنيعها داخل المنزل بأقل تكلفة ممكنة، طريقة التحضير بسيطة للغاية وغير مكلفة بالمرة، وفي نفس الوقت معظم المكونات التي نحضرها متوفرة داخل المطبخ، فلا داعي للتوتر يا عزيزي أثناء تحضير هذه الطريقة للبسكويت العشر دقائق.

اسهل طريقة لعمل بسكوت ال 10 دقائق

بحث العديد من الأمهات عبر جروبات الفيسبوك عن طريقة تحضير بسكوت العشر دقائق بمقادير بسيطة لهذا السبب خلال سوف نتحدث عن تحضير البسكوت العشر دقائق والطريقة

المقادير

• كيلو من الدقيق.
•  2 كوب من السكر.
•  كوب من السمنة.
•  أربع بيضات.
•  ملعقة من الفانيليا.
•  ملعقة من النشادر.
• كوب  من الحليب.

طريقة التحضير

• أولا يفضل أن تقومي بتشغيل خلاط الكهربائي.
•  ابدئي بإضافة  السمنة مع البيض ثم تتم إضافة السكر مع الفانيليا.
•  تخفق جميع المكونات، وبعد ذلك ضعي في وعاء واسع دقيق ثم أضيفي النشادر وقومي باضافة الحليب تدريجيا.
•  سوف تحصل الآن على خليط كريمي متجانس.
•   ابدأي بإضافتها مباشرة في كيس من الحلواني.
•  فقومي بتشكيله في صينية من الألومنيوم.
• ثم قومي بتشغيل الفرن.
• واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

نصائح مهمة

• يفضل أن نختار أفضل أنواع الدقيق لأن دائما الدقيق الأفضل يعطينا نتائج متميزة في تحضير البسكوت.
•  دائما ضيفي فانيليا إذا تم تواجد البيض في بعض الوصفات.

ملاحظات اخصائية التغذية

تناولي دائمًا بسكويت العشر دقائق لأن قيمته الغذائية قد تكون عالية و يستفيد الجسم منه بشكل كبير، لكن ضعي كمية قليلة من الزبدة حتى تحصل على فوائد البسكويت وفي نفس الوقت تجنبي تمامًا كل أنواع الكوليسترول ضار يؤثر على الجسم، كما يفضل أن نستبدل السكر بملعقتين من العسل لأنه أفضل بكثير.

بسكوت العشر دقائق ومرضى السكري

من الجدير بالذكر أن بسكوت العشر دقائق مميزا جدا بالأخص لمن يعانون من مرض السكري لذلك يفضل أن يقوموا باستبدال الدقيق العادي باستخدام دقيق القمح وهو أفضل كثير في تحضير بسكوت العشر دقائق وفي نفس الوقت يجب تجنب تماما إضافة السكر.

ما إن فرضت مختلف الدول العربية بل وفي العالم أجمع حظر التجوال للحفاظ على مواطنيها، إلا وأراد الجميع الإبداع في المطبخ، وتتنوع الوصفات بين الكيك والفشار ومؤخراً بسكويت العشر دقائق والذي أطلق عليه البعض تريند الحظر، فقد امتلأت جروبات السوشيال ميديا بصور مختلفة للوصفة، وقد انتشرت الوصفة انتشاراً واسعاً نظراً لسهولة إعدادها وتوفر مكوناتها في كل منزل.

بسكويت العشر دقائق

المقادير سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:

• كوب ونصف دقيق أبيض للحلويات.
• بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر الناعم وليس البودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة حليب
• ملعقة صغيرة كاكاو أو زنجبيل أو قرفة أو بشر برتقال حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عن كل هذه المكونات.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

1. في حال الرغبة في الحصول على أكثر من طعم يمكن تقسيم العجينة نصفين، ونضيف إلي النصف الثاني ملعقة حليب وملعقة كاكاو، أو ملعقة قرفة، أو زنجبيل، أو بشر برتقال حسب الرغبة.
2. باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي، يتم ضرب السكر والزيت جيداَ، حتى نحصل على قوام كريمي، هذا هو أول سر من أسرار نجاح الوصفة الأصلية، ثم نضيف البيض والفانيليا.
3. يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر بعد نخله مرتين تدريجياً وهذا هو السر الثاني من أسرار المحترفين، مع الاستمرار بالخفق للحصول على عجينة ناعمة.
4. يتم تشكيل الخليط حسب الرغبة، إما باستخدام كيس الحلواني أو مكبس البيتيفور.
5. على درجة حرارة 200 يتم إدخال بسكويت العشر دقائق إلي الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج، ونتركه يبرد قليلاً، ثم يمكن تقديمه مع الشاي أو المشروب المفضل.

طريقة عمل بسكويت الشاي بأسهل الطرق والمكونات المتوفرة لديك في كل منزل، حيث أنك يمكنك تناول بسكويت الشاي في الصباح بديل للإفطار أو تعطيه لأولادك في المدرسة يتناوله، فهو مصنوع من كل المواد الغذائية الصحية التي تفيد أطفالك، فصنع بسكويت الشاي من الزبدة والحليب والملح والسكر ومكونات أخرى سنوضحها لكم في طريقة الإعداد أسفل المقال، وسنطرح لك طرق متعددة لصنع أنواع مختلفة من بسكويت الشاي الناعم.

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

يعتبر بسكويت الشاي من ألذ أنواع البسكويت الخفيف بسبب مكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل، ويحبه الكبار والصغار، حيث أن به نكهة متميزة وشهية وبها قرمشة خفيفة رائعة، ويمكن تناوله بجانب الشاي أو العصير أو القهوة وفي كل المناسبات.

مقادير عمل بسكويت الشاي

• نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• عصير ليمونة صفراء.
• نصف كوب من الحليب البودرة.

طريقة تحضير البسكويت الشاي

1. في وعاء عميق ضعي الزبدة وأخفقيها جيدا بالمضرب الكهربي.
2. ثم ضيفي السكر واخلطي مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. ثم ضيفي البيضة مع الفانيليا والليمون واخلطي المكونات مع بعضها جيدا.
4. ثم ضيفي الدقيق بعد أن تقومي بنخله مع البيكنج باودر وأخفقي المكونات حتى تمتزج.
5. ثم ضيفي الحليب واستمري حتى تحصلي على قوام متماسك.
6. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم أفردي العجين ما بين ورق الزبدة.
7. واصنعي دوائر ورتبيها في الصينية بعد أن تقومي بدهنها بالزيت ثم أدخليها إلى الفرن الساخن مسبقا.
8. يكون الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق .