طريقة عمل بيتي فور الشيكولاته، من أشهر مخبوزات العيد هو البيتي فور وخاصة المصنوع بالشيكولاته حيث أنه مفضل لدي أغلب الأطفال و الكبار أيضاً، ولذلك أصبحت أغلب ربات المنزل يريدون صنع البيتي فور في المنزل حتى يقوموا بعمل الكميات التي يريدوها حتي إذا كان في أي وقت غير العيد، كما أن بعض السيدات تريد صنعه في المنزل حتي تضمن جودة المكونات المستخدمة، إذا كنتي تعتقدي سيدتي أن صنع البيتي فور في المنزل صعب فمعنا و في موضوعنا هذا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لصنع البيتي فور في المنزل بالتفصيل.
طريقة عمل بيتي فور بالشيكولاته
المكونات:
- 4 أكواب معيارية من دقيق المخبوزات.
- 2 كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البودر.
- صفار بيضتين.
- 4 ملاعق من الكاكاو.
- رشه فانيليا.
- رشه ملح صغيرة.
مكونات التزين:
- نوع المربي المفضل.
- شكولاته ذائبة سواء كانت بيضاء أو داكنة.
- مكسرات مفرومة فرم خشن.
طريقة التحضير:
- في البداية باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي يتم خفق الزبدة جيداً مع مراعاة أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة، ويضاف إليها السكر البودر تدريجياً مع استمرار الخفق حتى نحصل علي خيط كريمي ثم يتم إضافة صفار البيض والفانيليا.
- ثانياً يتم إضافة المكونات الجافة من دقيق وكاكاو والتقليب حتي تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتعطي خليط متجانس.
- يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد خروج العجين من الثلاجة يتم تشكيله باستخدام ماكينة البيتي فور الخاصة أو باستخدام كيس الحلواني و عمل الشكل الذي نريده.
- يتم تسخين الفرن جيداً ثم ضبطه علي درجة حرارة متوسطة ووضع البيتي فور لمدة ربع ساعة حتى يستوي.
- في النهاية يتم لاصق البيتي فور بالمربي ثم وضعه في الشيكولاته الذائبة والمكسرات.
- ضعيه في الثلاجة ليتماسك أكثر ثم قدميه.
طريقة عمل البيتي فور الهش
المكونات:
- كيلو دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- مقدار ملعقتين ماء ورد.
- نصف كيلو زبدة.
- مقدار نصف كيلو سكر.
- 2 بيضة.
- مربى أو فستق للتزيين.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الزبدة على الدقيق وفركها باليد، ثم إضافة السكر البودر مع الفرك المستمر.
- يضاف البيض والفانيليا وماء الورد للخليط مع الاستمرار بالفرك باليد.
- تفرد العجينة وتشكل بالحجم المطلوب ثم توضع في الصينية وتدخل الفرن حتى الحصول على لون ذهبي.
- يمكن وضع الفستق وسط البيتي فور أو وضع المربع ثم تقدم.
في نهاية المقال نكون قد ذكرنا لحضراتكم مكونات البيتي فور بالشيكولاته وطريقة تحضيره كما ذكرنا لحضراتكم طريقة عمل البيتي فور الهش السريع بأبسط الخطوات.