أسهل طريقة لعمل خبز الصاج بدون عجن مش هتشتري عيش تاني ارخص وانضف

طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن

طريقة عمل خبز الصاج، يعتبر خبز الصاج واحدة من المخبوزات التي يزداد عليها الطلب بصورة يومية لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن، لأن الكثير من الشيفات لا توضح طريقة صحيحة أو واضحة تتناسب مع الكثير من أمهات البيوت، بالإضافة لهذا فإن خبز الصاج يتميز بأنه يصلح كوجبة فطار وغذاء وعشاء ويمكن أن تستضيف به الناس في منزلك بما فيه من نكهة عالية وطعم جذاب حيث يستخدم في الكثير من الحشوات أو غموس أو حتى يؤكل كما هو مذاقه رائع. لهذا سوف نوضح لكم في تلك المقالة طريقة عمل خبز الصاج.

طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن

خبز الصاج يصنع من خبز التورت وهي واحدة من أنواع طحين الذرة عالي الجودة لأنه يعتبر خبز مكسيكي ومن مميزاته أنه ليس سميكا وخامته رقيقة ويعتبر خالي من السعرات التي تسبب سمنة مثل باقي أنواع المخبوزات الأخرى بالإضافة إلى ذلك فإن عجين خبز الصاج يتميز بأنه مشهور في الوسط العربي كله والدول الأوروبية لأنه لا يعتمد على التخمير ليصبح ضخما ويسهل تشكيله، فالطريقة السهلة هي أن تضع الخبز في صحن معدني وبعدها مباشرا يتم وضع كمية من الماء الدافئ وليس البارد حتى لا تنكمش العجينة في الفرن ومن ثم تقوم بوضع الملح والقليل من ملاعق السكر على العجينة وتقم بتقليبها لمدة نصف ساعة حتى تصل لقوام متماسك.

مقادير عمل خبز الصاج

خبز الصاج لا يحتاج لمكونات كثيرة لعمله لإنه بسيط وسهل للغاية ومن ضمن مكوناته هي:

  • يتم وضع 2 كوب من الدقيق.
  • ثم وضع 2 معلقة كبيرة من السكر.
  • يتم وضع معلقة صغيرة من الخميرة.
  • 2 كوب كبير من الماء الدافئ.
  • كما أنه من الضروري إضافة معلقة كبيرة من الزيت لضمان عدم التصاق الخميرة.
  • وبعدها تترك العجين لمدة نصف ساعة في الفرن.

وقد يستخدم خبز الصاج السريع في صنع السندويشات بمختلف أنواع الجبن وحشوات الشاورما والخضروات المتنوعة والبطاطس المقلية وما إلى ذلك لتذهب مع أي طعام في منزلك من وصفات سهلة وسريعة.

على الطريقة الأردنية طريقة عمل خبز الصاج الاردني في المنزل بكوب من الدقيقة لكمية كبيرة من خبز الشراك

طريقة عمل خبز الصاج الاردني بخطوات سهلة حيث يعد خبز الصاج من الأكلات الرئيسية التي متواجدة على المائدة اليومية.

ويتميز خبز الصاج الاردني على احتوائه العديد من العناصر  المفيدة التي يحتاجها الجسم، لذا أقدم ابسط طريقة لعمل خبز الصاج، بجانب أستعرض معك وصفات أخري منها طريقة عمل عجينة القطايف وكذلك   طريقة عمل حلي الزبادي بالكراميل وبالنسكافيه بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل خبز الصاج الاردني

المقادير  جهزي كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة وكمية من الماء الدافئ للعجن.

خطوات تجهيز خبز الصاج على الطريقة الأردنية

خطوات التجهيز جنوب كوب من الماء الدافئ وضعي به كمية الخميرة والسكر وقلبيهم قليلاً واتركيه على جانب.

في   قدر عميق وضعي به كمية الدقيق والملح  قدثم أضيفي عليهم كوب الخميرة واستمري بالعجن جميع المكونات معا واسكبي الماء الدافئ تدريجياً حتي تحصلين على عجينة طرية.

ثم غطي قدر العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتي يتخمر، بعد مرور وقت التخمير خذي العجين وضعيه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم خذي العجينة وقطعيها على كرات كبيرة الحجم واتركيها مرة اخري لمدة نصف ساعة تقريباً.

ثم خذي كرات العجين وابدئي بفرد كل قطعة من العجين بواسطة النشابة حتي تصلحين على عجينة رقيقة ثم شكلها على حجم خبز  الصاج،استمري على ذلك حتي تنفذ كمية العجين لديكي.

ثم جهزي صاج وضعيه على النار حتي يسخن وضعي خبز الصاج عليه حتي ينضج في غضون دقائق امامك ثم قدميه ساخنا وبالهنا.

في الطاسة خبز الصاج السوري السريع بخطوة واحدة قومي بإعداده يومياً بثلاث مكونات فقط عيش الشاورما

طريقة عمل خبز الصاج على الطريقة الأصلية، فيحظي خبز الشاورما كما هو معروف على شعبية واسعة في الوطن العربي، فبات يعشقه العديد لمذاقه الطيب، ويمكن استخدام خبز الصاج في إعداد سندوتشات كثيرة ومتعددة،فيمكن تجهيزه  مع أطباق اللحوم والمشويات.

خبز الصاج السوري يمكن إعداده بمكونات سهلة للغاية فيمكنك تحضيره في المنزل خلال دقائق بخطوات  بسيطة فتابعي معي، كما أقدم لكي من أطباق الشام طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج المدخن مثل الجاهز وأفضل.

طريقة عمل خبز الصاج السوري

إليكي المكونات الإعداد خبز الصاج السوري جهزي أربع أكواب من الدقيق الأبيض وكوب وأحد من الماء وملعقة متوسطة من الملح و2ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير خبز الشاورما السوري باحترافية

أحضري نصف كوب وضعي به السكر والخميرة الفورية وقلبيهم وتركه على جانب لمدة خمس دقائق.

ثم جهزي وعاء واسع وعميق وضعي به كمية الدقيق والملح والسكر واستمري بالتقليب مع وضع الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

ثم اتركي الخليط حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل وغطيه بفوطة وضعيه في مكان دافئ بالغرفة حتى يتضاعف حجمه.

ثم خذي العجين وقومي بتقطيعه إلى أجزاء ثم قومي بفرد كل جزء باستخدامه النشابة حتى تحصلي على عجينة غير سميكة.

اشعلي الفرن من تحت بدون شواية على درجة حرارة 200  وافردي عجينة خبز الصاج في صينية الفرن .

ثم انتظري حتى ينضج  الوجه الأول ومن ثم قومي بقلبه على الوجه الأخر استمر على ذلك حتى ينفذ معك العجين وبالهناء والشفاء.

كما يمكن تجهيزه بدون فرن وعلى طاسة واسعة ضعي العجينة على نار هادئة واقلبيها عندما ينضج الوجه الأول