الوسم: طريقة عمل دجاج مقلية مقرمشة

تعتبر دجاج كنتاكي من أشهى وأفضل المأكولات والوجبات التي يفضلها ويطلبها الكبار والصغار وتناولها في أغلب الأوقات، وكل أم تبحث عن أسهل طريقة حتى تقوم بصنعها لأولادها وتتأكد من أنها مصنوعة بمواد من داخل المنزل ونظيفة وصحية وأمنة على صحة الأولاد، ويمكن أن تقومي بصنعها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات الجاهزة والوجبات السريعة.

طريقة عمل دجاج كنتاكي اللذيذة

سنقدم لكي الآن طريقة عمل دجاج كنتاكي بأقل الإمكانيات التي توجد لديك في المطبخ، وتتكون الوجبة من الدجاج وتحتاجي لعملها دجاجة متوسطة الحجم فأنه الحجم المناسب لطريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمشة اللذيذة.

مكونات دجاج كنتاكي الشهية

1. فرخة متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 قطع.
2. كيس خلطة بروست الجاهز وزن نصف كيلو.
3. كوب من الدقيق الأبيض.
4. كوب من الماء المثلج.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

1. قومي بأخذ ملعقة كبيرة من كيس البروست الجاهز وضعيها في كوب من الحليب البارد.
2. ثم ضعي الخلطة في كيس حراري وضيفي له الدجاجة وأغلقيها تماما واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
3. ثم يتم وضع وعاء عميق ومصفاه ووعاء أخر به الدقيق ووعاء أخر به الماء البارد.
4. قومي بوضع الدجاج في طبق الدقيق بعد امتصاصها التوابل كلها من الخلطة ثم في المصفاه.
5. ثم في وعاء المياه لمدة ثواني حتى تخرج الدجاج مقرمشة.
6. ثم توضع في الدقيق مرة أخرى وتتبيلها جيدا ثم المصفاة ونرجها حتى يخرج الدقيق الزائد.
7. ثم يوضع الدجاج في مقلاه عميقة بالزيت الساخن جدا ويغطي الدجاج ويترك على النار لمدة 18 دقيقة.
8. ويترك على نار متوسطة حتى تخرج مقرمشة من الخارج ونضجه من الداخل.

طريقة عمل أرز الكاري الشهي

يمكنك تحضير أرز الكاري بجوار الدجاج حتى تكتمل الوجبة الغنية بالصحة لأولادك، وحضري بجوار سلطة الكلو سلو والتي سوف نضع لكي طريقة عملها في السطور القادمة وأما عن طريق ازر الكاري الأصفر فأنها تتكون من الأتي:

1. كمية من الأرز التي تفضليها.
2. 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
3. ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
4. بصلة مبشورة والقليل من الزيت القليل من الملح.

طريقة التحضير والاستعمال: قومي بوضع الزيت على النار  ثم ضعي عليه البصل المبشور مع التقليب جيدا وعندما يدخل لون البصل على الذهبي قومي بوضع الكاري والفلفل الأسمر ثم الماء على حسب الكمية الخاصة بالأرز والملح وعند الغليان ضيفي الأرز مع التقليب واتركيه حتى ينضج.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

1. كيلو من البطاطس المقطعة إلى أصابع طويلة.
2. 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
3. رشة ملح وفلفل اسمر.
4. زيت نقي للقلي.

مكونات عمل البطاطس المهروسة باللحم

1. نحتاج إلى 3 ثمرات من البطاطس.
2. رشه من الملح والفلفل الأسمر.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. ربع كوب من الحليب مع نصف كوب من الماء.
5. ملعقة صغيرة من النشا مع ملعقة كبيرة من الصويا صوص مكعب ماجي.