الوسم: طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

طريقة عمل البيتزا الإيطالية، يحب الناس من جميع الأعمار البيتزا بسبب الإضافات العديدة اللذيذة بها. ويمكنك صنع البيتزا باللحم المفروم أو الدجاج أو التونة أو خليط من الجبن، البيتزا سهلة التحضير وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها حسب تفضيلك للبيتزا المقرمشة أو الطرية كما أن البيتزا هي طبق إيطالي انتشر على نطاق واسع في الدول العربية في السنوات الأخيرة، وسنشرح لك اليوم كيفية صنع عجينة البيتزا الإيطالية المقرمشة ، باستخدام وصفة بسيطة وناجحة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

البيتزا من الأكلات التي يجب مراعاة فيها المقادير جيداً حتى لا تفسد وإليكِ المقادير:

1. ربع كوب من الزيت.
2. ملعقة صغيرة من السكر.
3. رشه ملح.
4. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
5. كوب ماء دافئ يتم استخدامه للعجن.

وبالنسبة لـ مكونات صلصة البيتزا  الإيطالية فهي:

1. ملعقتين من زيت الزيتون.
2. ثمرة طماطم.
3. علبة صغيرة من صلصة الطماطم.
4. رشه بودر ثوم أو رأس ثوم.
5. نصف ملعقة كبيرة من السكر.
6. رشه من بودر البصل و الفلفل الأسود.

بعد أن أطلعناكم على مكونات عمل البيتزا الإيطالية فسنطلعكم على طريقة عمل البيتزا الإيطالية.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة

هناك الكثير من الطرق ولكن تلك هي طريقة عمل البيتزا الإيطالية السليمة. حيث تشتهر إيطاليا بالعديد من الأكلات أشهرها الباستا.

1. نخلط المكونات الجافة جيداً ونضيف الزيت ونسكب الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
2. غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة تتراوح من 35 دقيقة إلي 45 دقيقة.
3. شكلي أو أضيفي صلصة البيتزا والحشوات المفضلة، اخبزيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي الثوم وزيت الزيتون علي النار حتي يتغير لون الثوم قليلا.
5. ضعي كل مكونات الصلصة في القدر واتركيها علي النار لمدة 15 دقيقة حتي تصبح سميكة.

كما أن هناك بيتزا بأكثر من طعم وسنطلعكم على طريقة عمل بيتزا السيفود الإيطالية.

مكونات بيتزا السي فود الإيطالية

1. بصلة مقطعة لشرائح.
2. القليل من الملح والفلفل.
3. القليل من البهار.
4. علبتين تونه.
5. جبنه موتزاريلا حسب الرغبة.
6. فلفل مقطع إلي شرائح.
7. طماطم مقطعة إلي شرائح.

صفي الزيت من علبتي التونه واخلطيهم بالملح والفلفل والبهارات. ثم تُحضّر عجينة البيتزا الإيطالية عن طريق دهن الصلصة ووضع حشوة التونه على الوجه، ثم ضعي شرائح البصل والطماطم والفلفل، وأخبزيها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة، أو حتى يتغير لونها من الأسفل. ثم ضعي الجبنه الموزاريلا فوق البيتزا وضعيها تحت الشواية لأقل من دقيقة حتى تذوب. ثم دعيها تبرد قليلا وقطعيها وقديمها لعائلتك.

وإلى هنا قد انتهت مقالتنا عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية وللمزيد من الوصفات يمكنك متابعتنا على موقعكم المفضل النيل الإخباري ومعرفة طريقة عمل الهريسة ووصفات أخرى كثيرة. ودمتم بخير ورمضان كريم.

البيتزا من أكثر المأكولات سهولة في التحضير وايضا من أكثر الأكلات التي لها مذاق رائع ولذلك فكثير من الناس يفضلونها ويتناولونها باستمرار ويمكن إضافة لمسات جمالية لها وع إضافة نكهات رائعة تجعل منها أكلة مميزة على كافة المستويات وتتكون البيتزا من عجينة وما يزين بها الوجه ولقد تعددت مكونات البيتزا ولكن من المكونات الأساسية هي الصلصة والجبنة والأن سوف نقدم طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية.

طريقة عمل صلصة البيزا الإيطالية

مكونات الصلصة: علبة من الطماطم المهروسة أو ثلاث حبات من الطماطم الطازجة والطرية المقشرة والمفرومة ناعما، مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، مع حبة متوسطة الحجم ومفرومة ناعما من البصل، مع فصان من الثوم المفروم، مع رشة من الملح، مع رشة من الزعتر المجفف، مع رشة من الريحان المجفف، مع رشة من الفلفل الأسود، مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الصلصة

نضع زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف إليه البصل ونقلبه جيدا ونتركه حتى يذبل البصل ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الثوم المفروم ونقلبه جيدا ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم وأيضا الطماطم ونقلبهم جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الملح إلى المكونات ونترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم نترك الخليط ليبرد لمدة خمس دقائق ثم نضع الخليط في الخلاط ونضربه حتى يصبح كريمي القوام ثم نضعه على نار هادئة مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم نقوم بعد ذلك بإضافة باقي البهارات على الصلصة ونضع كمية زيت الزيتون ونقلبهم جيدا ثم نترك الخليط حتى يبرد تماما ويصبح جاهز للاستخدام ثم نضعه في برطمانا محكم الغلق.