الوسم: طريقة عمل عيش الشاورما

طريقة عمل خبز الصاج على الطريقة الأصلية، فيحظي خبز الشاورما كما هو معروف على شعبية واسعة في الوطن العربي، فبات يعشقه العديد لمذاقه الطيب، ويمكن استخدام خبز الصاج في إعداد سندوتشات كثيرة ومتعددة،فيمكن تجهيزه  مع أطباق اللحوم والمشويات.

خبز الصاج السوري يمكن إعداده بمكونات سهلة للغاية فيمكنك تحضيره في المنزل خلال دقائق بخطوات  بسيطة فتابعي معي، كما أقدم لكي من أطباق الشام طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج المدخن مثل الجاهز وأفضل.

طريقة عمل خبز الصاج السوري

إليكي المكونات الإعداد خبز الصاج السوري جهزي أربع أكواب من الدقيق الأبيض وكوب وأحد من الماء وملعقة متوسطة من الملح و2ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير خبز الشاورما السوري باحترافية

أحضري نصف كوب وضعي به السكر والخميرة الفورية وقلبيهم وتركه على جانب لمدة خمس دقائق.

ثم جهزي وعاء واسع وعميق وضعي به كمية الدقيق والملح والسكر واستمري بالتقليب مع وضع الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

ثم اتركي الخليط حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل وغطيه بفوطة وضعيه في مكان دافئ بالغرفة حتى يتضاعف حجمه.

ثم خذي العجين وقومي بتقطيعه إلى أجزاء ثم قومي بفرد كل جزء باستخدامه النشابة حتى تحصلي على عجينة غير سميكة.

اشعلي الفرن من تحت بدون شواية على درجة حرارة 200  وافردي عجينة خبز الصاج في صينية الفرن .

ثم انتظري حتى ينضج  الوجه الأول ومن ثم قومي بقلبه على الوجه الأخر استمر على ذلك حتى ينفذ معك العجين وبالهناء والشفاء.

كما يمكن تجهيزه بدون فرن وعلى طاسة واسعة ضعي العجينة على نار هادئة واقلبيها عندما ينضج الوجه الأول

طريقة عمل العيش السورى الطرى في المنزل بسهولة دون مجهود وأبسط مقادير وخطوات، فتشهتر سوريا بالخبز السوري الطيب الذي يسمى خبز الشاورما ثم أصبحت البلاد العربية تتناوله فهو من المخبوزات السورية الخفيفة ذات المذاق الرائع.

وهناك الكثير من من يعشقون العيش السوري، لذا جئنا اليوم بوصفة بسيطة لإعداد العيش السوري يومياً  فتابعي معي، كما نقدم لكي طريقة عمل البطاطس الصوابع المقلية  المقرمشة في المنزل باحترافية مثل المطاعم وأكثر.

طريقة عمل العيش السوري

المقادير لعمل العيش السوري جهزي ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة ملعقة كبيرة من السكر وكوب ونصف من الماء الدافئ واربع أكواب من الدقيق النظيف، وملعقة صغيرة من الملح وكمية متوسطة من الزيت.

تحضير العيش السوري في المنزل

جهزي كوب من الماء الدافئ وضعى عليه كميهة الخميرة والسكر وقلبيهم واتركيهم قليلا، وجهزي وعاء كبير وعميق وضعي به كمية الدقيق  والملح ثم ضعي كوب الخميرة بالسكر عليهم ثم خذي الماء الدافئ وضعي تدريجياً على الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة. متجانسة

ثم ضعي العجينة في وعاء آخر مدهون قليلاً بالزيت واتركيها لمدة ساعة حتى تخمر، ثم خذي العجينة وقطعيها إلى قطع صغيرة دائرية وضعيها في وعاء ويغطى جيداً واتركيها ساعة أخرى حتى تتخمر .

ثم قومي بأخذ كرات العجين مع  رشة من الدقيق عليها وقومي بفردها بالنشابة وشكليها على حجم خبز العيش السوري.

ثم جهزي مقلاة بها كمية قليلة من الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن  وضعي قطعة من عجين خبز العيش السوري واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تقلبيها على الوجة الآخر ثم اخرجي العيش السوري وبالهناء والشفاء.