طريقة عمل فتة الشاورما السوري بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

فتة الشاورما السوري،  هي واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة والمميزة، وتتكون من عدة مكونات متنوعة ولكنها سهلة التحضير، فهي عبارة عن خليط من اللحم المشوي والخضار والصلصات والتوابل، وتقدم عادة مع الخبز العربي أو الرقاق، تتميز فتة الشاورما السورية بنكهتها الفريدة والمميزة، وتعتبر وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، وتعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية في وقت الغداء أو العشاء، تابعوا هذا المقال وسوف نتحدث عن طريقة عمل فتة الشاورما السورية بالتفصيل.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

يمكن تحضير فتة الشاورما من اللحم أو الدجاج، أو الديك الرومي، ويتبلاان بنفس الطريقة وكلاهما يعيطان مذاق لذيذ للغاية، فيمكن تحضيرها بالمناسبات والعزومات والأكلات السريعة، فهي لا تأخذ وقت كبير في التحضير.

المكونات:

  • نصف كيلو لحم شاورما.
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • نصف  كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • مقدار ربع  كوب خل تفاح.
  • ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
  • مقدار ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • خبز بيتا أو خبز عربي.
  • خضروات مشكلة (خيار، طماطم، بصل، فلفل حار) .

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ويتم وضعها في وعاء.
  • ثم يتم تقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ويتم إضافتها إلى الوعاء مع اللحم.
  •  يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء ويتم خلطها جيدًا.
  • يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لتتبل اللحم.
  • يتم تسخين الشواية أو المقلاة الكهربائية ويتم طهي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
  • يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح رفيعة ويتم وضعها في طبق التقديم.
  • عليكي تحميص الخبز في الفرن أو على الشواية حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يتم وضع اللحم المشوي فوق الخضروات في طبق التقديم ويتم تقديمه مع الخبز المحمص.

وبهذا تكون قد أتممت طريقة عمل فتة الشاورما السورية بالتفصيل، يمكنك تجربة هذه الوصفة في المنزل والاستمتاع بنكهة الشاورما السورية اللذيذة، وحضريها لعائلتك بأسهل الطرق وبأقل المكونات وبتكلفة بسيطة للغاية، بدلاً من شراءها جاهزة.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري على أصولها بألذ خلطة وطعم أول مرة تاكليه

تعد الشاورما السورى من الوجبات السهلة واللذيذة التى يعشقها الكثير، وتعد الشاورما السورى من أهم الوجبات التي تقدم في سوريا واشتهرت في مصر مؤخرا وأصبحت من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أى وقت، ويمكن أن تقدم مع الخبز أو الأرز ويمكن تحضير فتة الشاورما السورى منها، فسوف نقدم إليكم طريقة عمل فتة الشاورما السوري في المنزل.

مكونات تحضير فتة الشاورما السوري

مكونات تتبيلة الشاورما

  • نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح.
  • ثمرة بصل مبشورة.
  • ثمرة طماطم مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتين من الزبادى.
  • ثمرة بصل مقطع شرائح رفيعة.
  • ثمرة فلفل أخضر رومى مقطعة شرائح رفيعة.

مكونات أرز الفتة

  • كوبان من الأرز البسمتي مغسول ومنقوع.
  • أربع أكواب من الماء الساخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رشة قرفة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • بصلة صغيرة مبشورة.

مكونات صلصة الزبادى

  • كوبان من الزبادى.
  • ملعقة من الخل.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • خبز شامي محمص في الفرن.

خطوات التحضير

  • اولا نقوم بتحضير الشاورما في وعاء نقوم بوضع الدجاج المقطع و المغسول ونضيف عليه الطماطم والبصل المبشور.
  • نضيف عليه الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والزبادى ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات ونتركها لمدة ساعتين.
  • نحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت ونقوم بتسخينه ونضيف إليه مكونات الشاورما ونقلب ونتركها على النار حتى تنضج تماما ونضع الفلفل الرومي والبصل الشرائح ونقلب.
  • نتركها جانباً ونقوم بتحضير الأرز حيث نقوم بإحضار اناء ونضع به الزيت ونضيف البصل المبشور ونتركه حتى يذبل لونه.
  • نضيف الملح والفلفل والبهارات والكاري والكركم والقرفة ثم نقوم بتصنيع الأرز من الماء ونقوم بوضعه على تتبيلة الأرز.
  • نقلب المكونات ثم نضيف الماء الساخن ونقلبه ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه حتى ينضج تماماً.
  • في طبق التقديم المسطح نقوم بوضع الخبز المقطع والمحمص فى أرضية الطبق بعد ذلك نضع الأرز بعد تسويته على الخبز ونفرده.
  • نضع على الأرز الشاورما السورى الجاهزة مسبقاً ثم نضيف صلصة الزبادى وعليه رشة من البقدونس.

هذه الطريقة من أسهل الطرق التى تعد بها الشاورما السورى ويمكن إضافة بعض المكسرات المفضلة لديكم على الفتة حتى تتمتعون بمذاق مميز ولذيذ.