الوسم: طريقة عمل كريب الفراخ

طريقة عمل كريب الفراخ، يعد الكريب من أشهر أنواع المعجنات التي يعشقها الكثير ويمكن حشو الكريب بأنواع الحشوات المختلفة من أبرز هذه الحشوات الفراخ وقطع الخضار المختلفة، كما يمكن حشو الكريب بالشوكولاته والنوتيلا، ويعد الكريب من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها بسرعة ويقوم العديد بشرائها من المطاعم، يمكنك تحضير هذه الأكلة الرائعة لأطفالك في المنزل بمكونات بسيطة، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة كيفية تحضير كريب الفراخ في المطبخ بسهولة.

طريقة عمل كريب الفراخ

كريب الفراخ من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في جميع المناسبات والخروجات والتجمعات العائلية، يمكنك أن تقدمي كريب الفراخ مع البطاطس المقلية والسندوتشات الأخرى، توجد العديد من الطرق لتحضير كريب الفراخ، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة للحصول على كريب مثل المحلات.

المكونات

• كوبين من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب من اللبن.
• نصف ملعقة من الملح.
• شرائح الفراخ المقطعة.
• فلفل أخضر.
• جبن تشيدر.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة من الملح.
• مقدار ملعقة من الفلفل الأسود.
• أصابع بطاطس.
• ثومية.
• كاتشب.

طريقة التحضير

حضري كريب الفراخ بسهولة من خلال الآتي:

• قومي بخلط البيض والدقيق والحليب والزيت جيداً حتى تتكون عجينة سائلة.
• ثم قومي بإضافة الخليط الذي تم تحضيره إلى طاسة مسطحه بها ملعقة من الزيت الساخن بالتدريج لعمل الكريب.
• قومي بتحمير قطع الكريب على درجة حرارة منخفضة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• قومي بتحضير الحشوة عن طريق وضع قطع الدجاج وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح  والبهارات وتركها لمده نص ساعة أو حتى تمام النضج.
• بعدها قومي بوضع قطع الدجاج المتبلة في مقلاة وحمريها وضيفي إليها الجبن الشيدر ثم يتم حشوها في الكريب.
• بعد حشو الكريب بالفراخ والجبنة الشيدر وأصابع البطاطس المحمرة مع وضع الكاتشب والمايونيز والقليل من الثومية، قومي بتحميرها في طاسة على نار هادئة بدون زيت حتى يحمر جيداً من الجوانب.
• قدمي الكريب ساخناً مع السلطة والثومية.

قدمنا لكم خلال هذا المقال أفضل طريقة لتحضير كريب الفراخ في المنزل بمكونات بسيطة، جربي سيدتي  هذه الوصفة الرائعة وقدمي أشهى كريب فراخ لعائلتك أفضل من الجاهز تماماً وبأحلى طعم.

طريقة عمل الكريب بالفراخ في المنزل، اشتهر  تناول الكريب في الآونة الأخيرة في البلاد العربية لمذاقة الرائع، ويتعدد استخدام الكريب سواء حلو أو الحادق كالدجاج والجبنة المشكلة واللحم والخضار.

ويصعب علي الكثير إعداد عجينة الكريب وحشوه في المنزل، لذا أتينا إليكي باسهل طريقة لإعداد الكريب بالدجاج بسهولة فتابعي معي الخطوات، ولكن نطرح عليكي وصفات مختلفة أخري نتمني أن تنال اعجابك منها طريقة عمل الباتيه المورق طريقة عمل الكرواسون الفرنسي باحترافية في المنزل لطعم حكاية.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

إليكي مقادير عجينة الكريب بالفراخ  جهزي ملعقهة صغيرة من الخل واربع بيضات وملعقة صغيرة من  الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح وثلاث أكواب من الحليب ونصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات الحشوة جهزي واحد كيلو من صدور الدجاج المغسولة جيداً ومسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة وملعقة كبيرة من الثوم المهروس و ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وحبه من الفلفل الأخضر المقطع شرائح وحبه من الفلفل الأحمر و مقطع لشرائح وحبه من الجزر المبشور جيداً وربع كوب من الماء ملعقة صغيرة من الثوم المهروس و ملعقة متوسطه من البابريكا وملعقة متوسطة من البهارات حسب الرغبة وكمية صغيرة من موزاريلا مبشورة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

خطوات تجهيز الكريب بالدجاج

حضري الخلاط وضعي به البيض المخفوق وضيفي عليه كمية الخل والملح والثوم والزيت النباتي و كمية الحليب واضربيهم جيداً في الخلاط ثم ضعي كمية الدقيق واضربيهم في الخلاط لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تحصلي على عجينة سائله.

تصب العجينة في وعاء عميق لترتاح لمدة نصف ساعة ثم حضري مقلاه ويفضل أن تكون من نوع التيفال حتى لا تلصق بها العجينة، ادهني المقلاه بكمية قليلة من الزيت ثم ضعي كمية متوسطةم من عجين الكريب في المقلاة واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها في طبق واستمر على ذلك مع  باقي كمية العجين حتى ينفذ لبدأ الإستعداد لحشوها.

خطوات تجهيز حشو الكريب ضعي كمية من الزيت النباتي إلى ما يقرب من معلقتين في المقلاه وضعيها على النار ثم نضيف إليها الثوم المهروس والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المقطع وقلبيهم جيداً المدة دقيقتين ثم أضيفي عليهم كمية الدجاج المسلوق المقطع وقلبها مع باقي المكونات جيداً ثم أضيفي البهارات من الملح والفلفل الأسود  ويترك خمس دقائق ثم ضيفي عليهم كمية البابريكا وقلبيهم جيداً ثم أضيفي عليه القليل من الماء ثم أضيفي الجزر المبشور ثم أغلقي المقلايه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ثم اتركيها جانباً لاستخدامها لحشو الكريب.

طريقة عمل الكريب بالفراخ، قومي برص قطع الكريب فوق بعضها ثم قومي بتقطيعها إلى أربع اجزاء على شكل مثلثات ثم خذي قطع من المثلث وضعي بداخلها ملعقة  من حشو الدجاج وضيفي عليها ملعقة من الجبنة الموزاريلا ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في صينيه مدهونه بقليل من الزيت النباتي واستمر على ذلك حتى تنفيذ كمية الكريب.

اشعلي الفرن  على درجة حرارة 180 وادخلي الصينية واتركيها حوالي نصف ساعة حتى يعطيكي الكريب اللون المحمر ثم اخرجي الصينية من الفرن وابدئي بتحضير طبق التقديم وقومي برص رول الكريب  وبالهنا.