نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كريب المحلات كالجاهز تمامًا، نظرًا لأن الكريب يُعد من أكثر الأكلات إقبالًا بين الشباب والكبار، ويُعد الكريب هو أهم وأكثر مظاهر التبادل الثقافي بين مطابخ دول حوض البحر الابيض المتوسط، وظهر لأول مرة في فرنسا، وكان معروف على أنه نوع من أنواع الحلوى فقط فيتم إعداده بالشوكولاتة والعسل والفاكهة.
طريقة عمل كريب المحلات
انتقل الكريب بعد ذلك إلى العديد من دول البحر الأبيض المتوسط، وقام المصريين بعمل الكريب الحادق لأول مرة، بعد أن أضافوا إليه الخضراوات واللحوم المختلفة، ليتناسب مع كافة الأذواق ويصلح لتناوله في كافة الأوقات، ويمكن إعداد كريب المحلات بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ كوب من الدقيق الأبيض.
ـ 3 معالق من الزبدة الذائبة.
ـ كوب من الحليب.
ـ ½ معلقة من الفانيليا السائلة.
ـ 2 من البيض.
ـ معلقة كبيرة من السكر.
طريقة تحضير كريب المحلات
ـ يتم خلط الحليب مع البيض في الخلاط الكهربائي، وأثناء الخلط يتم إضافة السكر والفانيليا، والاستمرار حتى التأكد من تمام المزج.
ـ يوضع الخليط في إناء عميق، ثم تضاف إليه الزبدة مع التقليب المستمر، وبعدها يوضع الدقيق بشكل تدريجي، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.
ـ يوضع الإناء داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، وتلك الخطوة مهمة جدًا للحصول على نتائج إيجابية.
ـ تُدهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة.
ـ ويوزع جزء من العجينة السائلة على المقلاة.
ـ عندما يصبح اللون ذهبي يتم قلبها إلى الوجه الآخر، وتكرر العملية مع باقي العجين.
ـ يتم اختيار الحشوة المفضلة من الفواكه والشوكولاتة أو من العسل والمربى وغيرها وإضافتها للتمتع بأروع كريب حلو بالفاكهة من المحلات تمامًا.