الوسم: طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

تعتبر الكيكة من أشهر وأهم الحلويات التي يمكن الاستعانة بها في جميع المناسبات، حيث يمكن تحضيرها بعدة نكهات مختلفة، مثل كيكة البرتقال أو الشوكولاتة أو الفراولة وغيرها من النكهات المختلفة، ومن خلال المقال اليوم سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات بسيطة واقتصادية، تابعوا معنا.

طريقة عمل كيكة البرتقال

من خلال هذه الطريقة ستحصلين على كيكة برتقال هشة ولذيذة، ما عليكِ سوى اتباع الخطوات الآتية:

مقادير كيكة البرتقال

1. ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. نصف كوب من الزيت.
4. كوب من اللبن.
5. بشر برتقال.
6. ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال.
7. ثلاث بيضات.
8. ملعقة من البيكنج بودر.
9. نصف ملعقة من الفانيليا.
10. ملعقة من الخل.
11. رشة من الملح.

خطوات تحضير كيكة البرتقال

• في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن والسكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال ونخلطهم جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة البيض والخل والفانيليا، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف هذا الخليط إلى وعاء الدقيق ونقلب جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق تمامًا.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونضع بها خليط الكيكة بحيث يصل إلى نصف جدار الصينية فقط.
• ثم نضعها في الفرن بشرط أن يكون ساخن بدرجة حرارة 180، ونتركها لمدة 40 دقيقة على الأقل.

نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلًا، ثم نقطعها ونقدمها مع كوب شاي، ويُمكن تقديمها مع صوص برتقال لتعزيز النكهة، كما يجب العلم بإمكانية عملها باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي بدلاً من الخلاط، ويعتمد ذلك على حسب رغبتك وإمكانياتك.

كيكة البرتقال القديمة من أروع الحلويات التي يعشقها الكثير وهي عبارة عن كيكة بسيطة يتم تحضيرها واضافة البرتقال معها وتقوم الكثير من السيدات بالبحث عن أفضل طريقة لتحضير كيكة البرتقال كما كان يتم تحضيرها زمان حيث الطعم الرائع والقوام الممتاز، يجب عليكم أن تعرفوا أن طريقه إعداد كيكة البرتقال هي مثل طريقة الكيكة العادية ولكن تختلف في بعض الخطوات تابع معنا هذا المقال لمعرفة كيفية تحضير كيكة البرتقال الرائعة.

طريقة كيكة البرتقال القديمة

حضري لعائلتك وأولادك كيكة البرتقال الرائعة بأبسط المكونات في مطبخك دون الحاجة إلى شراء الحلويات من الخارج حيث أن طريقة إعداد الكيكة في المنزل هي بسيطة ولا تحتاج إلى تكاليف كبيرة، نقدم لك أفضل طريقة لإعداد الكيكة بالبرتقال.

مقادير كيكة البرتقال الهشة

• ثلاث بيضات.
• كوب إلا ربع زبدة.
• كوب من السكر الناعم.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقتين برتقال مبشور.
• ملعقتين بيكنج باودر
• ملعقة بشر الليمون.
• نصف كوب من عصير البرتقال.

خطوات عمل كيكة البرتقال

يمكنك تحضير كيكة البرتقال الرائعة بسهولة في منزلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بوضع الزبدة والسكر في وعاء واخلطيها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفاً مثل قوام الكريمة المخفوقة ثم قومي بإضافة بشر البرتقال والليمون.
• ضيفي البيض إلى المكونات واستمري في خفق كافة المكونات حتى تتجانس.
• قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى وعاء العجن ثم اخفقي في اتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية.
• وفي النهاية ضيفي عصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة الكيكة.
• صبي عجينة الكيكة في صينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ولا تفتحي الفرن حتى لا يدخل الهواء ويسبب هبوط الكيكة.

لضمان ان الكيكة قد نضجت بالكامل، اختبريها بطرف من السكين أو المعلقة، وإذا خرجت وبها بقايا عجين فإنها تحتاج إلى تسوية، وغذا خرجت نظيفة من العجين لإنها نضجت بالكامل، وأصبحت جاهزة للخروج من الفرن، قدمنا لكم خلال هذا المقال أفضل الطرق لتحضير كيكة البرتقال القديمة الرائعة ذات المذاق اللذيذ، جربوا هذه الوصفة الرائعة وتمتعوا بمذاق كيكة البرتقال.

سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة البرتقال، وتعتبر كيكة البرتقال من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة ومن أهم مكونات كيكة البرتقال الدقيق وعصير البرتقال والسكر والبيض ويمكن استخدام باودر البرتقال الجاهز بديل لعصير البرتقال، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير كيكة البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر الأبيض.
• أربع بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2. يتم دهن الصينية بقليل من الزبدة أو زيت.
3. ثم يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والفانيليا.
4. يتم خفق السكر والبيض حتى يصبح لون الخليط أبيض.
5. ثم يتم إضافة الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
6. يتم إضافة خليط الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
7. يتم سكب الخليط في الصينية ويتم إدخالها الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الكيك.

مكونات عمل كيكة البرتقال

المكونات هي كالآتي لعمل كيكة البرتقال كوبان من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوب من السكر الناعم وكوب من الماء البارد وثلاث ملاعق كبيرة من باودر البرتقال الجاهز وملعقة صغيرة من الفانيليا وأربع بيضات وملعقة صغيرة من الخل الأبيض وملعقتان كبيرتان من السمنة ورشة قليلة من الملح.

خطوات تحضير كيكة البرتقال

في البداية يتم يتم خلط الدقيق والملح والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق، ثم يتم وضع البيض والفانيليا والسكر والماء والسمنة والخل وباودر البرتقال في الخلاط ويتم الخلط بشكل جيد، ثم يتم سكب خليط البيض على خليط الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي، ثم يتم وضع الخليط في الصينية ويتم إدخالها حتى تنضج الكيك.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المكونات لعمل كيكة البرتقال بدون بيض هي كالآتي كوبان من الدقيق وكوب من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو ربع كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من السكر الناعم ورشة قليلة من الملح وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.