الوسم: طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

الكيكة من الحلوى الخفيفة الموجودة في العديد من دول العالم ويتم تقديمها كتحلية لذيذة مع كوب الشاي أو تقدم كوجبة إفطار خفيفة، ومن الممكن أن تصنع الكيكة بطرق كثيرة وبأنواع مختلفة، منها كيكة الشكولاتة وكيكة التفاح وكيكة الموز وأيضًا كيكة الفانيليا وكيكة البرتقال وغير ذلك من الأنواع العديدة اللذيذة.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

العديد من النساء تعاني من فشل في عمل الكيكة لعدم ضبط المقادير أو لحدوث أي خطأ في طريقة العجن أو خبزها وسنقدم لكم في هذا المقال الطريقة السهلة والسريعة لتصنعي النوع المميز من الكيك في المنزل بالمقادير المضبوطة، بدون أي مجهود والنتيجة أكثر من الممتازة وهي كيكة الحليب الساخن ولمعرفة هذه الطريقة السهلة تابعي معانا القراءة.

 كيكة الحليب الساخن

المقادير:

• اثنين وربع كوب من الدقيق الفاخر.
• 1 ملعقة بكينج باودر كبيرة.
• رشة صغيرة ملح.
• 1 كوب وربع من السكر.
•  اربع  بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• 1 كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

إشعال الفرن على درجة من الحرارة المتوسطة وتصل 180 درجة ثم حضور جميع مكونات الكيكة، وإحضار وعاء أو صينية مقاس 24 ثم تدهن بالزيت بشكل جيد ورشة خفيفة دقيق، ثم نحضر إناء عميق لعجن الكيكة ونضع فيه البيض والفانيليا ويتم خلطهم بشكل جيد بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق حتى يكون لون الخليط فاتح ثم يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق، في وعاء أخر ننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر والملح ونخلطهم  بشكل جيداً ثم نضيف نصف الكمية من الدقيق إلى المكونات السائلة ونخفق بشكل جيد لكي يختفي الدقيق، ثم نرفع المقادير على النار ونضع فيها الحليب والزبدة ويتم تركها حتى يسخن ثم نضيف خليط الحليب والزبدة إلى مكونات الكيك ثم نضع الخليط في الصينية أو القالب المعد مسبقًا وتدخل المكونات الفرن الساخن على الرف المتوسط، ثم تترك الكيكة في الفرن حوالي نصف ساعة ثم يختبر النضج بالخلة الخشبية فإذا كانت الخلة الخشبية جافة قد تكون الكيكة نضجت وإذا كانت الخلة الخشبية مبللة من مكونات الكيك نتركها لوقت إضافي أيضًا خمس دقائق أخرى في الفرن، بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن ثم نتركها تبرد بشكل تام ثم تقطع ونضعها في طبق التقديم ومن الممكن أن تزيين الكيكة ببعض من المربى أو الكريمة أو بعض المكسرات وجوز الهند لمن يرغب.

وبهذا نكون قد أوضحنا لكم أسهل طريقة لإعداد كيكة الحليب الساخن، ونأمل أن تكونوا قد استفدتم بما أوضحناه.

هل ترغب في تناول حلوى لذيذة في الأيام الباردة؟ إذاً، فإن كيكة الحليب الساخن هي الخيار المثالي.، حيث تتميز هذه الكيكة بنكهة الحليب الغنية والمميزة، وتحتوي على قوام لين ورطب، وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عملها في المنزل، فاتبع الخطوات التالية وأسعدي بها كافة أفراد أسرتك ولن تكوني بحاجة لشرائها من الخارج مجدداً.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

المكونات:

• ثلاث أكواب طحين أبيض فاخر.
• كوب ونصف من السكر.
• 4 حبات من البيض.
• كوب ونصف من الحليب من الحليب الساخن.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات عمل كيكة الحليب الساخن

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في الجزء الأوسط من الفرن.
• في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح معًا.
• أضيفي البيض والزبدة المذابة إلى المكونات  واخفقي مرة أخرى.
• ثم امزجي الخليط حتى يتجانس  قليلاً، وابدئي بإضافة الحليب الساخن يشكل تدريجي..
• اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن.
• اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويمكنك التأكد من نضوجها بإدخال سكين أو عود خشبي في الوسط، وعندما يخرج نظيفًا، يكون الكيك جاهزًا.
• اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل تقديمها، ثم قدميها ساخنة مع كوب من الحليب الدافئ.

فوائد الحليب

• يحتوي الحليب على الكالسيوم والفوسفور، وهذه العناصر الغذائية تعمل على تقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها.
• يحتوي الحليب على البروتينات اللازمة لنمو الجسم وبناء العضلات.
• يحتوي الحليب على فيتامين د والذي يعزز امتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويساعد في تقوية العظام.
  يساعد الحليب على تخفيف الأرق والقلق والتوتر بسبب وجود الأحماض الأمينية التي تحفز إنتاج السيروتونين في الجسم.
• يعزز الحليب صحة القلب والأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم العالي.
• يساعد الحليب على تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر، وذلك بسبب وجود الكالسيوم والبروتينات وفيتامين أ.
• يحتوي الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين b2 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي مواد غذائية ضرورية لصحة الجسم.
• وبشكل عام، فإن الحليب يعد مصدرًا غنيًا بالمواد الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم، ولذلك فإن تناول كوب من الحليب يوميًا يمكن أن يساعد في تحسين الصحة بشكل عام.

بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن، وتعرفنا على فوائد الحليب التي لا تعد ولا تحصى، يمكنك الآن البدء في تحضيرها بكل سهولة من أجل صغارك، واستفيدي من كل الفوائد الكامنة فيها، وإذا كان لديك طفل لا يفضل تناول الحليب فهذه الكيكة تعوضها عن الفوائد الموجودة بالحليب.