الكثير من الأشخاص يعشقون الكيك بجميع أنواعه ولكن الكثير أيضًا يمتنعون عن تناوله بسبب ان البيض مكونا رئيسي في الكيك، لذلك تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة مميزة لتحضير الكيك من دون البيض، وتعتبر كيك الفانيليا من أبسط أنواع الكيك التي من الممكن تحضيرها بالتخلي تمامًا عن البيض من دون تغيير الطعم، بل العكس سيكون لدى الكيك طعم ورائحة لا تقاوم على الإطلاق، وسوف نذكر من خلال السطور التالية تلك الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل كيك الفانليا بدون بيض
المكونات
- 3 أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- 1 ½ كوب من الماء أ البرتقال (حسب الرغبة).
- ¼ كوب من أي زيت نباتي.
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا البودر.
- 1 ملعقة طعام من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- الخطوة الأول نقوم بنخل الدقيق باستخدام المنخل، ثم نقوم بوضعه في بولة عميقة، ثم نضيف إليه باقي المكونات الجافة من السكر الأبيض والبيكنج بودر والفانيليا.
- ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها حتى تتجانس.
- بعد ذلك نضيف المكونات السائلة من الزيت والبرتقال لأن البرتقال يعطي نكهة مميزة، ثم نخلط المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، حتى تتشكل لدينا عجينة ذات قوام سائل نوعًا ما.
- نحضر صينية من صواني الفرن المناسبة الحجم ، ثم تدهن بواسطة الزيت أو باستخدام مكعب من الزبدة، ثم ترش بمقدار بسيط من الدقيق.
- ثم نصب خليط الكيك داخل الصينية وتضرب الصينية على سطح صلب للتخلص من فقاقيع الهواء.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته تصل إلى 200 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن وتترك على جنب حتى تهدأ، ثم نقلبها على صينية تقديم ونقطعها وبالهنا والشفا.
وفي النهاية نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال وذكرنا إليك أفضل طريقة لتحضير كيك الفانيليا من دون البيض باستخدام عدد من المكونات البسيطة والسهلة وكذلك اتباع عدد من الخطوات التي من السهل جدًا تطبيقها للحصول على أشهى كيك فانيليا خالية تمامًا من البيض، ولكن من الجدير بالذكر أنه من الأفضل إستخدام نوع مناسب من الدقيق لتحضير الكيك.
