الكيك من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الفطار مع كوب من الشاي بالحليب وتعد وجبة خفيفة وصحية، وكيكة الموز تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على الموز والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الموز بمقادير بسيطة من البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الموز الهشة
يمكنك الآن عمل كيكة الموز في البيت بطعم رهيب من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدام.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع سكر.
- 3 حبات موز.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربوناتو.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب فواكه مجففة أو مكسرات.
- شوكولاتة للوجه.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في تحضير كيك ثم نحضر صينية ونضع وندهنها بالزيت.
- ونغلفها بورق الزبدة وبعد ذلك نخلط الزيت مع السكر في بولة عميقة حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف البيض.
- مع الفانيليا وبعد ذلك يضاف الموز المهروس ونقلب المكونات مع بعض بالمضرب اليدوي لكي تتداخل جيدا.
- في بولة أخرى نقوم بنخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبيكاربوناتو وأيضا رشة الملح ثم يضاف الخليط الجاف.
- على الخليط السابق ونقلب من أسفل إلى أعلى قوام هذا الكيك يكون سميك عن الكيك العادية ثم نضيف الفواكه المجففة أو المكسرات.
- نصب الخليط في الصينية وعلى الوجه نضع شوكولاتة مبشورة أو قطع صغيرة أو شوكلت شبس ونضعها في الفرن.
- نترك الكيك لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تهدأ تقطع وتقدم مع كوب من القهوة أو العصير المفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الموز
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وطرية ذات مذاق غني يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ وخاصة البيض والموز لكي تنجح الكيك وتكون طرية.
- الفرن يكون ساخن مسبقا ونقوم بتشغيل الفرن من الأسفل فقط ومن الأفضل تشغيل المروحة لتوزيع الحرارة داخل الفرن جيدا.
- احرصي على عدم تقطيع الكيك إلا بعد أن تبرد تماما للحصول على قطع متساوية ومنسقة.
