طريقة عمل ليالي لبنان حلويات شرقية سورية بأقل تكلفة وأسهل الطرق خطوة بخطوة

طريقة عمل ليالي لبنان
طريقة عمل ليالي لبنان بأسهل الطرق، تعتبر حلى ليالي لبنان من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار، فأنه يتم تقديمها باردة، ومضاف لدى ليالي لبنان القطر المركز والفستق للتزين، ويمكنك أستبدال المكون الأساسي بها وهو ماء الورد باستخدام ملعقتين من الفانيليا، حتى تتمكني من ألاستمتاع بأشهر الحلويات التي تعد في البيوت اللبنانية بسهولة جدا، فتابعوا معنا طرق حلى ليالي لبنان.
كما أن ليالي لبنان أول ما ظهرت كانت في لبنان كما يوجد مثلها في مصر ولكنها تصنع بالدقيق الأبيض، وأن ليالي لبنان من الحلويات الشهية العربية وأنها مفضلة عن غيرها من أنواع الحلويات الأخرى لأن ربة الأسرة لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها كما أنها يتم صنعها في الكثير من محلات تقديم الحلوى، كما أنها من الحلويات الخفيفة التي لا تسبب الإحساس بألم في المعدة.

طريقة عمل ليالي لبنان في المنزل

ليالي لبنان من أقدم الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، وتتميز بالطعم الرائع اللذيذ، كما أن مكوناتها متوفرة في كل المنازل وتتميز بأنها سهلة التحضير جدا وأنها غير مكلفة ويمكن أن يتم تقديم ليالي لبنان بطرق مختلفة سنتعرف عليها معا وتقدمها في كل المناسبات.

مقادير عمل ليالي لبنان

  • نحتاج إلى كوب ونصف من الحليب.
  • ربع كوب من السميد الناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من المستكة المهروسة.
  • 2 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • مقادير تحضير القطر الثقيل
  • نصف كوب سكر ابيض.
  • ربع كوب من الماء.
  • عود قرفة مطحون ناعم.
  • عصير ليمون ملعقة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة تحضير ليالي لبنان

  • قومي بتسخين الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة واتركي حتى يصبح دافئ.
  • ضعي المكونات على الحليب بالتدريج مع الاستمرار في تحريك المكونات حتى يغلي المزيج معا.
  • حركي المزيج حتى يصبح المزيج سميك فأنه سوف يتماسك أكثر عندما يبرد واسكبي المزيج في زبادي.
  • أو يمكنك وضعه في طبق التقديم واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
  • في تلك الأثناء بعمل القطر فضعي السكر والماء على نار مرتفعة حتى الغليان واخفضي النار وضيفي عصير الليمون.
  • مع القرفة وماء الورد واتركي حتى يغلي ويتقل ثم اتركيه حتى يبرد.
  • صبي القطر على الحلى وزينيها بالكريمة والفستق.

مقادير عمل ليالي لبنان بالقشطة

  • نحتاج إلى كوب من دقيق السميد.
  • ونجهز 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • علبة من القشطة النوع المفضل.
  • كوب من الفستق الحلبي المبشور للتزيين.

تزيين الوجه لحلى لبنان

  1. نحتاج إلى كوب من كريمة الخفق.
  2. كوب من الحليب البارد أو الماء البارد.

طريقة التحضير حلى لبنان بالقشطة

في وعاء عميق ضعي الحليب والسميد وحركيهم مع بعضهم على النار، ثم ضيفي السكر مع الاستمرار في تحريك المكونات حتى يتشرب السميد الحليب كله، ثم ضيفي ماء الزهر وحركي المكونات حتى تصل للغليان، وتكون خليك متماسك، صبي المكونات في وعاء من البايركس وأفرديه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين،قومي بإخراج الطبق من الثلاجة ووزعي عليه طبقة من القشطة بشكل متساوي ومفرود حتى لا تظهر تكتلات على وجه ليالي لينان، ثم أتركيها تتماسك مرة أخرى في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين أو حتى تتماسك، ثم أخرجي طبق مرة أخرى من الثلاجة ووزعي على الوجه الفستق المبشور والمحمص سابقا، وصبي عليه القطر بعد أن تحضيره على النار ويبرد وبتلك تصبح ليالي لبنان جاهز على التقديم.

على الطريقة الأصلية عمل ليالي لبنان في 10 دقائق جهزي حلوي السميد

طريقة عمل ليالي لبنان على الطريقة الأصلية ،  يشتهر المطبخ اللبناني بالعديد من الطبخات والحلويات ذات المذاق الرائع، ومن أهم الأطباق الرئيسية ليالي لبنان ولطعمها الطيب أقبلت البلاد العربية على ضم طبق ليالي لبنان ضمن قوائم الحلويات الصيفية لديها، حيث أن طبق ليالي لبنان أو كما هو معروف ليالي الشام يقدم بارداً بعدة نكهات مختلفة فيمكن اعداده بالقشطة والشيكولاتة والمسكرات وغيرها.

وفي هذا المقال نأتيكم بالخطوات السهلة والبسيطة لطريقة عمل ليالي لبنان فتابعي معي، ولكن أولاً أقدم لكي طريقة عمل القشطة في المنزل يدوياً دون الحاجة إلي ماكينة.

طريقة عمل ليالي لبنان

أما عن المقادير  الخاصة لإعداد ليالي لبنان الأصلية تجهزي كوب واحد من السميد وكوب واحد فقط من الحليب البودرة وكوب من السكر وثمانية أكواب من الماء الدافئ وعلبة من القشطة وكمية قليلة من المستكة المطحونة وربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.

خطوات تجهيز ليالي الشام

أولاً مكونات القطرة جهزي كوب من السكر الأبيض وكوب من الماء، معلقة متوسطة من ماء الزهر ، معلقة صغيرة  من عصير الليمون.

طريقة عمل ليالي لبنان في البداية نقوم تجهيز خطوات إعداد القطر جهزي إناء متوسط الحجم على النار وضعي بداخله كمية الماء والسكر بدون تقليب لمدة عشرة دقائق حتى يتم الغليان، ثم ضيفي كمية عصير الليمون ومعلقه ماء الزهر عليه ثم ارفعي القدر من على النار واتركيه جانباً.

في إناء آخر نضع السميد الناعم وكمية السكر ثم نضيف عليهم كمية الحليب، ثم الماء الدافئ وقومي بالتقليب جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم ضعي الإناء على النار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق حتى لا تجدي بالخليط أي تكتلات.

بعد ذلك صغيفي كمية المستكة المطحونة بعدما يتم الغليان واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين حتي يصبح سميكاً، ثم قومي بسكب ليالي لبنان إناء بايركس زجاجي متوسط الحجم ثم يترك ليبرد قليلاً.

ثم بعد ذلك ضعي خليط ليالي لبنان بالثلاجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل قومي أخرجي ليالي لبنان من الثلاجة وضعي عليه علبة القشطة وقومي بفردها على سطح ليالي لبنان باستخدام ملعقة ثم وزعي الفستق الحلبي ثم قومي بإعادة ليالي لبنان مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة،حتي تتشرب النكهات وتحصلي على قوام طري متماسك.