يوجد العديد والعديد من أنواع الكيك وتعتبر كيكة الفانيليا أحد أحب تلك الأنواع للكبار والصغار بسبب طعمها ورائحتها التي لا يمكن أن تقاوم، تحب العديد من الأمهات إعدادها بشكل دوري في المنزل من أجل استبدالها بوجبة الفطور حيث تقدم قطع الكيك بجانب كوب ساخن من الشاي واللبن للأطفال وانتظار بداية يوم جميل بدلًا من الروتين اليومي الممل، بالإضافة إلى أنه من الممكن تقديمها في أي وقت.
خطوات عمل كيكة الفانيليا
المكونات:
- 1 ½ كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- ½ كوب كبير من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- ½ كوب كبير من اللبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
- رشه صغيرة من ملح الطعام.
- رشه صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة أولًا داخل الميكروويف لمدة ثواني.
- نقوم بإحضار إناء مناسب الحجم ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم تقلب جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة المذابة ثم نقوم بمزج جميع المكونات عن طريق استخدام المضرب الكهربائي مع الحرص على الخفق بدرجة هادئة.
- نعمل على إضافة السكر بشكل تدريجي مع مراعاة الضرب الجيد حتى انتهاء الكمية، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة حبات البيض واحدة واحدة مع استمرار الخفق بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- وأخيرًا نقوم بوضع الفانيليا واللبن ونعيد الخفق ولكن على درجة متوسطة الشدة.
- نحضر صينية من صواني الفرن مناسبة الحجم ثم تدهن الصينية بالزبدة، ثم ترش الصينية بالدقيق رشه بسيطة.
- نقوم بصب خليط الكيك داخل صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
- نسخن الفرن على أكبر درجة حرارة ممكنة، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة قد تصل إلى 15 دقيقة ولا تزيد عن 20 دقيقة.
- نخرج الكيكة من الفرن وتترك على جنب حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم وهي باردة وبألف هنا.
عمل كيكة الفانيلا في المنزل لا تحتاج إلى كثير من التخطيط والتفكير لأنها فقط تحتاج إلى مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة واتباع بعض الخطوات، وهي التي قد تم توضيحها لكم بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال يمكنكم تجربتها والاستماع بالطعم الشهي اللذيذ، لذلك يفضل تجربتها وسوف تنال إعجاب الجميع.
