الوسم: طريقة كيك البرتقال

كيك البرتقال هو نوع من الكيك المصنوع من الطحين والسكر والبيض والزبدة وعصير البرتقال، ويتميز بنكهة البرتقال اللذيذة والمنعشة. ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية لتعزيز النكهة مثل قشر البرتقال المبشور والفانيليا، يمكن تقديم كيكة البرتقال مع العديد من الصوصات والحشوات والتغطيات، مثل الشوكولاتة وصوث الكراميل، كما يعتبر كيك البرتقال مناسبة للأعياد والمناسبات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام المكونات الأساسية.

كيكة البرتقال

يحتوي كيك البرتقال على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن، ويحتوي البرتقال على فيتامين C بشكل خاص، الذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض.

مكونات عمل كيك البرتقال

يمكنك تحضير كيكة البرتقال باستخدام المكونات التالية:-

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج

• 1/4 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• قشر البرتقال المبشور

الطريقة:-

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح ومسحوق الخبز وقشر البرتقال المبشور.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي إليه الزبدة الذائبة وعصير البرتقال والحليب واخلطي المكونات جيداً.
4. أضيفي خليط البيض إلى مزيج الطحين واخلطيهما جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشي بعض قشر البرتقال المبشور فوق السطح.
6. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
7. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قدميها.

نصائح نحاج كيك البرتقال

هنا بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على إعداد كيكة البرتقال بنجاح:-

1. استخدمي عصير برتقال طازج.
2. يجب استخدام قالب مناسب الحجم والشكل للكيكة، ويفضل تغطيته بورق الزبدة أو الزيت قبل صب العجين.
3. يجب استخدام الزبدة الناعمة أسهل في الخلط مع المكونات الأخرى وتساعد على الحصول على كيكة ناعمة ورطبة.

كما يجب تجنب فتح الفرن باستمرار خلال عملية الخبز حتى لا تنخفض درجة الحرارة داخل الفرن وتؤثر على عملية الخبز، يجب ترك الكيك لتبرد قليلا في القالب قبل تقديمها.

كيكة البرتقال الرائعة الاقتصادية فى الخلاط ، من أهم الحلويات التي تعتبر الأكثر شعبية في الوقت الحالي تحضير  كيك البرتقال، لذلك نجد أن جميع السيدات متميزات في تحضير أفضل كيك برتقال، لذيذ جدا ومميز، تمتلط طعم شهي للغاية، نبادر دومت  بتحضيره بسبب فيتامين سي الموجود بها، ويتم تحضيره في أيام العطلة، وتناوله كوجبة على الإفطار مع الشاي، لذلك عزيزي، إذا كنت تريد تحضير أفضل كيك برتقال بالداخل المنزل، يمكنك متابعة هذا المقال جيدًا.

كيكة البرتقال الرائعة الاقتصادية فى الخلاط

بطريقة بسيطة للغاية، يمكننا تحضير أفضل أفكار كيكة البرتقال في المنزل، كل ما عليك هو اتباع المكونات التالية:

– مقادير كيكة البرتقال

• نص كيلو من الدقيق.
•  باكو من البيكنج بودر.
•  ثلاث ملاعق من قشر البرتقال.
• ثلاث بيضات.
•  كوب ونصف من السكر.
• نص كوب من السمنة.
•  ربع فنجان عصير البرتقال.
•  رشة من الملح.
•  رشة من الفانيليا.
• كوب من الحليب

طريقة كيكة البرتقال

• يفضل أولا أن نقوم بإضافة البيض في واسع.
•  ونبدأ بالخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي مع اضافه الفانيليا ورشه من الخل تقضي تماما على فزارة البيض.
•  ثم ضيفي السكر مع إضافة السمنة وأضافت عصير البرتقال وقشور البرتقال.
•  اخلطي جميع المكونات جيدا مع اضافة البيكنج باودر مع الدقيق.
•  ويتم التقليب من الأعلى إلى الأسفل وقومي بتحضير صينية مدهونة بزبدة.
• قومي بداخلها الفرن على درجة حرارة 170 درجة انتظري من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تصبح حاسة.

بالتالي أصبح لدينا افضل كيك البرتقال، تم تحضيرها داخل المنزل غير مكلفة ولديها طعم شهي

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

وبهذه الطريقة يمكننا الاستغناء تمامًا عن البيض، لذا يفضل تحضير المكونات التي تحدثنا عنها من قبل مثل الزيت، و البيكنج بودر ، ورش الملح وقشور البرتقال، مما يمكننا أيضًا إضافة كل هذه المكونات في وعاء واسع. ويفضل أيضًا عدم استخدام البيض في هذه الوصفة؛ حتى يصبح صيامي خاليًا من البيض والحليب، نستمر في الخفق وتحضير قالب ورش القليل من الدقيق ثم إضافة كيك البرتقال، في هذا الوقت انتظري ما بين 20 إلى 30 دقيقة، ثم قومي بإخراجه ويمكنك أن تقومي بإضافة على الكيك صوص البرتقال فهو يعطيها نكهة مميزة غنية بالفيتامينات والمعادن.

كيكة البرتقال في الخلاط للشيف نادية السيد هشة وعالية بدون حليب، الحلويات في فصل الشتاء تمد الجسم بالطاقة والتدفئة، وكل ربة منزل ترغب في صنع حلويات مميزة مثل كيك الفانيليا وكيك البرتقال كيك الشوكولاته وغيرها من الحلويات البسيطة الغير معقدة، وسنقدم لكم طريقة عمل كيك برتقال الخلاط بدون عجان أو مضرب بيض، وستعطيك نتيجة لكيكة هشة وطرية ومرتفعة لن تأخذ منك سوى 5 دقائق خفق فقط بالخلاط.

كيك برتقال الخلاط بدون حليب

1. نحتاج في مكونات الكيك إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
2. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
3. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
4. كوب وربع الكوب من السكر الأبيض.
5. حوالي 3/4 كوب من السمن أو الزيت على حسب رغبتك.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من بشر برتقال.
7. عدد واحد كوب من عصير البرتقال الطازج.
8. عدد 2 ونصف الكوب من الدقيق الأبيض للحلويات.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
10. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
11. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
12. يتم أخذ معايير الأكواب بكوب بحجم 250 ملي.

خطوات عمل كيك برتقال الخلاط هشة وعالية لذيذة جدا

• في وعاء الخلاط لابد من أن يكون نظيف سنقوم بوضع كل من البيض مع الفانيليا مع الخل والسمن أو الزيت.
• ثم يتم خفق المكونات مع بعضها البعض جيدا بالخلاط لمدة 4 دقائق لتتأكدي بأن السكر قد أذاب تماما.
• ثم سيتكون معك خليط فاتح اللون مائل إلى الأبيض توقفي عن الخفق عند تلك الخطوة.

• ثم يضاف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال في الخليط نرغب في بشر برتقال الأصفر فقط من دون الطبقة البيضاء.
• ثم نقوم يضاف على الخليط السابق كوب من عصير برتقال طازج، ونخفق المكونات مع حتى تعطيك لون فاتح لتكون كيكة برتقال ناجحة معك.
• ثم يترك خليط الخلاط جانبا لتجهيز باقي المكونات، في وعاء نقوم بنخل كل من الدقيق مع النشا مع الملح والبيكنج بودر وتقلب معا.
• ثم يصب عليهم الخليط السائل على المكونات الجافة وعن طريق المضرب اليدوي قومي بمزجهم معا.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يسخن، وصبي مزيج الكيك في صينية مدهون زيت ودقيق.
• بعد أن يسخن الفرن ضيفي الصينية داخلة واتركيها لمدة نصف ساعة من دون فتح الفرن عليها.
• في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة دخلي صينية الكيك وتركيها لمدة 30 دقيقة فقط، ثم اخرجيها من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم كيك برتقال بالخلاط ولا أسهل منها.

تعتبر طريقة عمل الكيك بالبرتقال من أطيب الحلوى وأشهاها، والتي تتسم بأنها سهلة في التحضير وذات مذاق طيب، ومن الممكن الاعتماد عليها في عدد كبير من العزائم والمناسبات، وتتسم تلك الكعكة بأن لها عدد كبير من الطرق في تحضيرها، وعدد كبير من النكهات، فمن الممكن أن تكون سادة خالية من النكهات، كما أنه من الممكن إضافة الشيكولاتة لها أو الفواكه المقطعة ومن خلال ذلك المقال سوف نوضح لكم الطريقة بالتفاصيل.

طريقة عمل الكيك بالبرتقال

تعتبر طريقة عمل الكيك بالبرتقال سهلة للغاية، فهي تتكون من كوبين من الدقيق الأبيض، وكوب من عصير البرتقال، وكوب من السكر، وأربعة بيضات، وثلاثة ملاعق من الزبد أو كوب من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من بيكنج بودر، وملعقة كبيرة من بشر البرتقال، ورشة من الفانيلا، ورشة من الملح، يتم تقليب المكونات الجافة سوياً وخفق البيض مع السكر في وعاء آخر ثم يضاف باقي المكونات والخفق مرة ثانية، بعدها يضاف الدقيق بالتدريج وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180.

طريقة تحضير صوص البرتقال

يتكون صوص البرتقال من كوبين من السكر المطحون، مع ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال، وقطرات من لون الغذاء البرتقالي اللون، يتم تقليب جميع المكونات جيداً، حتى تمتزج كافة المكونات، وحتى يذوب السكر تماماً مع البرتقال، وبعدها تضاف إلى الكيك.