طريقة عمل كيكة الخلاط بالشوكولاتةطريقة عمل كيكة الخلاط بالشوكولاتة، تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلويات سهلة التحضير التي تقدم في المطاعم والمقاهي وتمتاز بها محلات الحلواني، ومن أشهر وصفات الكيك التي انتشرت مؤخرا كيك الخلاط بالشوكولاتة، فلا تحتاج تلك الوصفة إلى مضرب كهربائي ولكن توضع المكونات السائلة في وعاء الخلاط وتخفق جيد مع بعضها، وسنتعرف معكم على أهم مواصفات عمل كيك الشوكولاته بالخلاط.
طريقة عمل كيك الخلاط بالشوكولاتة
- نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نحتاج إلى كوب سكر أبيض.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة المطبخ.
- 1/2 كوب من الزيت نباتي.
- عدد 2 كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير كيك الخلاط بالشوكولاتة
- يتم أولا تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم في وعاء خارجي يضاف كل من البيض مع السكر وتقلب معا ثم توضع في وعاء الخلاط وتخلط جيداً حتى تكون مزيج رغوي.
- بعد التأكد من ذوبان السكر مع البيض يضاف عليهم الحليب والزيت ويتم خلطهم جيدًا.
- ثم يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والفانيليا والملح واخلطيهما معا بعضهم البعض حتى يتجانسوا في وعاء عميق.
- ثم صبي مزيج البيض على مزيج الدقيق ونقلب المكونات معا من أسفل إلى أعلى، ثم في قالب مخصص لعمل الكيك مدهون بالزبدة يرش عليه بعض من الدقيق.
- ثم يصب مزيج الكيك في القالب ويجب أن يكون سطح الكيك متساوي، ثم يدخل الفرن.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يختبر الكيك برأس السكين ويخرج نظيف تكون بذلك أصبح الكيك جاهزة ونضج، اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.
