تعتبر الكيك من أكثر الحلويات التي يفضلها الأطفال وكل أفراد الأسرة، حيث أنها تتميز بالمذاق الجميل والهش، ويفضلوا تناولها في الصباح بوجبة الإفطار، ومن أكثر أنواع الكيك التي يتم البحث عنها هي طريقة عمل كيك القرفة، حيث أنها من أنواع الحلويات الغربية اللذيذة والهشة، ويمكن تناولها بجانب كوب من العصير في الإفطار، ومن خلال السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة صنع كيكة بالقرفة والعسل التي تحتاج لصنعها الطحين والسكر والفانيليا والبيض وغيرها من المكونات الأخرى.
طريقة عمل كيك القرفة الهش
سنقدم لكي خلال المقال التالي طرق صنع الكيك بأطعمة مختلفة، وبتكلفة قليلة أقتصادية، وتضمني نظافة ما تقدميه لأولادك وأسرتك بشكل عام، وتتكون كيك القرفة من الأتي ذكره:
مكونات عمل كيك القرفة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من اللوز المجروش.
مقادير تزيين الكيك
- نحتاج إلى ملعقة من السكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة من الزبدة سايحة.
خطوات تحضير كيك القرفة
- يتم خلط السكر مع الزبدة في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي.
- ثم ضيفي البيض تدريجا مع التقليب المستمر ثم ضيفي الفانيليا.
- أمزجي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء منفصل، ثم ضيفي الحليب السائل.
- أخلطي الدقيق مع اللبن مع السكر والزبدة جيدا وقلبي المكونات حتى تتداخل معا.
- ثم نضيف إلى الخليط السابق اللوز المجروش مع التقليب ثم ضعي الخليط في قالب مدهون.
- وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ساعة حتى تنضج تماما.
- والآن قومي بتحضير تزين كيك القرفة، في وعاء عميق يمكن عمل كريم شانتيه.
- وضيفي عليه القليل من القرفة، وعندما تخرج الكيك من الفرن اتركيها حتى تبرد.
- ثم قومي بسكب مزيج التزيين على وجه الكيك عندما تبرد ويمكن إضافة عليها المكسرات المجروشة وتزينها أيضا.
- ثم تقدم كيكة القرفة باردة بجانب الشاي أو العصير.
طريقة عمل كيكة القرفة والجزر
- نحتاج إلى 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 4 بيضات كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت أو السمن على حسب الرغبة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 ثمرة جزر مبشورة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الخل.