طريقة عمل كيكة قدرة قادر في المنزل بدون خطوات كثيرة، فتعد كيك قدرة قادر من أكثر الكيك المحببة للجميع في الوطن العربي وأصلها يرجع للمطبخ الخليجي.
وبالرغم من أن كيكه قدره قادر مكونة من ثلاث طبقات وهي طبقة الكراميل وطبقة بالكريمة والطبقة بالكيك الإ أنها خفيفة جداً على المعدة، وقبل أن أقوم بسرد لكي خطوات التحضير أقدم وصفات أخري منها طريقة عمل الأرز البخاري الأرز بالدجاج السعودي بجانب طريقة عمل خبز الصاج السوري السريع بخطوة واحدة فقط بدون فرن.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
مقادير كيكة قدرة قادر أولا تجهيز الكراميل أحضري كوب من السكر وربع كوب من الماء و2 بيضه وكوب كبير من الماء وكوب كبير من الحليب البودرة وملعقة متوسطة من الفانيليا وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة متوسطة من الخل الأحمر.
ثانياً جهزي مقادير الكيكة، احضري كوب صغير من الزيت النباتي و1 كوب من السكر و2 ملعقة صغيرة من الفانيليا و2 بيضة وملعقة متوسطة من برش الليمون وكوب متوسط من الطحين و كوب من الحليب السائل وملعقة كبيرة من البيكنج بودر و2 ملعقة من الكاكاو.
تحضير كيكة قدرة قادر
خطوات تحضير الكراميل جهزي مقلاة على نار متوسطة وضعي بها كمية السكر وبعض من قطرات الماء ولا تقومي بالتقليب حتى يصبح لون السكر ذهبي، ثم ضعيه في قالب السيليكون لمدة خمس دقائق حتى يتماسك.
اشعلي الفرن على درجة حرارة 170 أو 180 واتركيه يسخن لمدة نصف ساعة ثم نضع كمية من الماء المغلي بداخل صينية بالفرن ونضع بداخلها القالب السيلكون.
خطوات تجهيز الكريم كراميل جهزي وعاء وضعي به البيض المخفوق والسكر وقومي بالتقليب حتى يتم خلطهم جيداً ثم أضيفي الخل الأحمر وعصير الليمون والفانيليا وكوب من الماء والحليب البودره واستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط ثم قومي بعد ذلك بإضافة كوب آخر من الماء وقلبيه، ثم خذي الخليط وضعيه على الكراميل المتواجد بالقالب السيلكون.
كيفية عمل كيك قدرة قادر بالخطوات
تجهيز الكيكه، في وعاء عميق ضعي السكر و 2 بيضة مخفوقه وضعي برش الليمون والحليب والكاكاو وقم بالتقليب حتى يتجانس الخليط لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الطحين والفانيليا والبيكنج بودر والزيت النباتي واستمري مرة أخرى بخلط المكونات جيداً لمدة عشر دقائق، ثم خذي الخليط وضعيه فوق الكراميل في قالب السيلكون.
ضعي القالب في الفرن بداخل الصينية المتواجد بها الماء المغلي ونتركه لمدة 50 دقيقة، ثم أخرجي كيكة قدرة قادر من الفرن واتركيها لتبرد وستلاحظين أن الكيكة أصبحت ثلاث طبقات غير مخلوطة لطعم رائع وبالهنا والشفاء.