الوسم: طريقة مولتن كيك

ترغب الأمهات في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات لأولادها كل يوم، ولذلك نقدم لهم اليوم وصفة غير تقليدية وجديدة من المطبخ الغربي وهي المولتن كيك بأسهل طريقة، وتعتبر من أشهر الحلويات التي يحبها جميع الأشخاص الكبار والصغار، وذلك لاحتوائها على الشيكولاتة التي تعتبر مصدر السعادة لدى الكثيرون، ويواجه الكثير من الاشخاص فشل في تحضيرها في المنزل ولذلك نقدم طريقة سهلة جداً.

مكونات عمل المولتن كيك في المنزل

• ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• مائة جرام من الشيكولاتة الخام بشرط تكون مبشورة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
• ملعقتين كبار من السكر الأبيض.
• 2 بيضة.
• رشة فانيليا.

أسهل طريقة لتحضير المولتن كيك في البيت

نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر به بشكل جيد وذلك باستخدام المضرب الكهربائي حوالي 10 دقائق، وفي وعاء آخر نقوم بخلط الشيكولاتة المبشورة مع الزبدة، ونضعها في حمام ماء ساخن حتى يتجانسوا مع بعضهما البعض، وبعد ذلك نقوم بخلط البيض مع هذا الخليط ونقلبهم بشكل جيد، ونقوم بإضافة ملعقة من الدقيق ونقلب، ونقوم بتجهيز قالب المولتن كيك من خلال دهنه بالكاكاو والزبدة، ونصب الخليط به، وندخله إلى فرن ساخن من قبل ونتركه حوالي ربع ساعة، وبعد ذلك نخرجه ونتركه يهدأ.

بالتزامن مع اقتراب الاحتفال بعيد الحب من كل مكان على مستوى العالم، يبحث جميع الأشخاص عن الحلوى المناسبة لذلك اليوم، وبما أن ذلك اليوم مرتبط بشكل وثيق للغاية باللون الأحمر، فإننا نقدم لكم اليوم أحد أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الجميع ولكن بثوبها الجديد، موتن كيك الريد فيلفت التي عرفت دائماً بكونها كيك غارق في بركان من الشيكولاتة بلونها البني المميز إلا أننا اليوم نقدمها باللون الأحمر وبكل الحب حتى تتلائم مع احتفالات عيد الحب.

مكونات مولتن كيك الريد فيلفت

تتكون تلك الوصفة من مائة جرام من الجبن الكريمي مع نصف كوب من الماء، وخمسين جرام من السكر، وبيضتين، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق، وربع كوب من الزيت النباتي، ونصف ملعقة كبيرة من الحليب، ومقدار من الشيكولاتة البيضاء المبشورة، ومائة جرام من الزبد، وصفار بيضتان، وفانيلا، ونصف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام، ولون أحمر غذائي.

طريقة تحضير مولتن كيك الريد فيلفت

أولاً يتم إذابة الزبد على نار هادئة وبعدها ترفع من على الناء ويضاف إليها الشيكولاتة مع التقليب جيداً حتى يمتزجا جيداً، وفي وعاء جانبي نقوم بإضافة جميع البيض مع السكر والفانيلا والكاكاو والتقليب جيداً، وبعدها يضاف رشة من الملح واللون الأحمر، ويضاف إليهم خليك الزبد، والدقيق، والتقليب جيداً حتى تتجانس كافة المكونات، يتم تبطين قالب الكيك بالسمن والدقيق، وصب الخليط وإدخاله إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 بحد أقصى 15 دقيقة.