مهلبية المحلات الرائعة بالطريقة التركية ، المهلبية من بين أصناف الحلويات العديدة التي تشتهر في كل الدول العربية ولها طرق كثيرة جدا ولكن سميت بهذا الاسم لأنها تنتمي إلى ابن المهلب وهو الذي ظهر في العصر الأموي الذي أمر به كل عبادي لتحضير حلوى لها مذاق مميز حتى تناسب اسمه، ولذلك بدأو في تحضير الحليب ببعض المكونات الأخرى، وأطلقوا عليها بعد ذلك المهلبية، وهي مشهورة جدًا في دولة الأردن ودولة مصر، وبعد ذلك أعدوا حلوي آخري وأطلقوا عليها الأرز بالحليب الذي اشتهر في سوريا وبعض البلدان الأخرى وهو يشبه إلى حد كبيرالمهلبية.
مهلبية المحلات الرائعة بالطريقة التركية
مكونات بسيطة يمكننا تحضير التلبية ، الذي أصبح في الوقت الحالي أفضل طعام لذيذ، بسيط للغاية وغير مكلف في نفس الوقت، حلوى سريعة مما تساعدنا أمام جميع الضيوف في أي وقت ممكن، هكذا الطريقة لتحضير الحلوى قد تكون على النحو التالي
- مقادير المهبلية البيضاء.
- اثنان كوب من الحليب.
- اثنان كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ملعقة من الكريم شانتيه.
- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- رشه من الملح.
- ملعقة من القشطه.
طريقة المهلبية البيضاء
- في وعاء واسع على النار تتم إضافة الحليب.
- ثم يتم أضافه النشا مع أضافه ماء الورد وفانيليا.
- تخفقين جميع المكونات جيدا وأبدا باستخدام المضرب اليدوي.
- وعندما نجد أن المزيج أصبح كثيفا ولديه قوام متماسك .
- أبدئي بإضافة القشطة مع الكريم شانتيه فسوف يقدم الآن إلى ضيوفك.
مقادير المهلبية بالقشطة
- نص كيلو من الحليب.
- ملعقه من دقيق الارز.
- نص ملعقه من النشا.
- ملعقه من السكر.
- ملعقه من الفانيليا.
- ملعقه من قشطه الحليب.
للتزيين:
جوز هند، زبيب، فستق حلبي.
طريقة عمل المهبلية
في وعاء واسع يتم أضافته على النار ثم أضيف السكر مع أضافه الحليب ويتم تقليب المكونات جيدا، وعندما يتم الغليان نضيف النشا مع دقيقة الأرز تدريجيا مع التقليب الجيد؛ وسوف نجد أن القوام أصبح سميكا وتم الغليان، مما نضيف الفانيليا قومي بإضافة المهبلية في وعاء وبعدما يبرد تماما فهو لا يحتاج وقت كثير ولكنه يحتاج إلى نص ساعة، يمكنك أيضا أن تضيفي جوز الهند أو الزبيب للتزيين.