عجينة البيتزا هشة وخفيفة كالقطن ، البيتزا من الأطعمة المشهورة جداً، وهي سهلة التحضير وسريعة التقديم، بالإضافة إلى المكونات متوفرة دومًا، مما نجد أن جميع الأطفال يتناولوا البيتزا عندما يخرجون من المنزل، إنهم يحبون تناوله باستمرار بحشوات متعددة، مما يفضل الجميع ما إذا كانت الحشوة عبارة عن لحم وحشو فاهيتا، كما أن البيتزا لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها وتقديمها،كما يمكنك عزيزتي تحضير المكونات السهلة والبسيطة لعجينة البيتزا تحضير الصلصة بكل سهولة خلال هذا المقال.
عجينة البيتزا هشة وخفيفة كالقطن
تتمكنين من تحضير طريقة بسيطة جدا لتحضير عجينة البيتزا، مما يفضل أن تقومي عزيزتي بتحضير المقادير التالية:
- ربع كيلو من الدقيق.
- ملعقتين من زيت الزيتون
- ملعقة من السكر.
- ملعقتين من الخميرة.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة الصلصة
- أولا يتم إضافة ملعقتين من الثوم المهروس مع ملعقتين من البصل المفروم على النار مباشرة.
- مع ملعقة من الزيت وقومي بتحضير ثلاث ملاعق من الصلصة.
- وقومي بإضافته مباشرة على هذا المزيج مع التقليب المستمر.
- ثم بعد ذلك وعندما يتم الغليان نقوم بإضافة رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح وملعقة من الزعتر مع التقليب ويتم غلق النار في بعد ذلك.
طريقة تحضير حشوة الفاهيتا بيتزا
عزيزتي ان تقومي بتحضير حشوة الفاهيتا التي يتم اضافتها مباشرة على البيتزا بالطريقه الاتيه:-
- عليك أولاً أن تقوم بإعداد وعاء واسع وتضع ملعقة من الزبدة.
- ثم أضفه مباشرة إلى النار.
- نضيف الدجاج الذي يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة مع التقليب المستمر ونضيف الفلفل الملون.
- عندما تنضج تماما نقوم بغلق النار ونبدأ باضافتها على عجينه البيتزا.
طريقة عجينة البيتزا السريعة
عزيزتي إذا أردت تحضير عجينة بيتزا لذيذة ومميزة يمكنك اتباع الآتي:
اولا في وعاء صغير نضيف الخميرة ونضيف السكر وكمية من الماء ونتركهم ثم نحضر وعاء اخر ونضع الدقيق ثم نضيف البيكنج باودر والخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون ونخلط عن طريق إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وخلطها جيداً، أو يمكنك أيضاً استخدام العجام الكهربائية لتشكيل عجينة، ثم البدء في العجين جيداً وتركه في مكان دافئ حتى يختمر ، ثم نستعيد من أخرى بمفردها حسب الحجم الذي تريده ، وابدأ في إضافة الصلصة مع إضافة حشوة الفاهيتا والموزاريلا، وضعها في الفرن مباشرة.