ان خبز الفينو يعد من المخبوزات الشهيرة الذي يتم اعداده من قبل المخابز، ويستخدم من اجل تحضير السندويشات الخاصة بالكبد او سندويشات الجبن، ويستخدم ايضا بشكل كبير في اعداد سندوتشات البرجر وكذلك سندوتشات الشاورما، ويعد فكرة سهلة من اجل اعداد السندوتشات للمدرسة، ومع بداية العام الدراسي يبحث بعض الامهات من خلال الانترنت عن طريقة سهلة ومضمونة وموفرة من اجل اعداد خبز الفينو.
المكونات الخاصة بعجينة الفينو
لعمل خبز الفينو بطريقة سهلة وبعجينة مشابهه مثل لطريقة الاصلية القطنية الهشة، يجب ان نقوم بتحضير مكونات العجينة وهي كالتالي:
- نحتاج ٣ اكواب من الدقيق.
- معلقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة واحد صغيرة من السكر.
- معلقة واحدة صغيرة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة تحضير خبز الفينو كالمخابز
- أولا نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية داخل وعاء كبير، ثم نقوم بإضافة الزيت والماء بشكل تدريجي، ونقوم بعجين هذه المكونات معا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بدهن العجينة بالزيت، ونقوم بتغطية العجين بواسطة قطعة من القماش، وبعد ذلك نترك العجينة لكي تخمر ونضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها أو لمدة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة حجمها متساوي، ونقوم بفرد العجينة على سطح نقوم برشه بالدقيق.
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم نقوم بوضع الصينة لكي تسخن قليلا.
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع العجينة على الصينية التي تم تسخينها، ونقوم بإدخالها الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تحمر من الاسفل.
- نخرج الخبز من الفرن ونقوم بوضعه في كيس بلاستيك أو داخل مناديل مبلله لكي يبقي طري.
وبهذا نكون قد قدمنا لكم الطريقة الصحيحة لعمل خبز الفينو، وذلك حسب طريقة المخابز، حيث تهتم الكثير من الأمهات بالبحث عن الطريقة الاقتصادية والموفرة من أجل عمل خبز الفينو في البيت، لأن خبز الفينو يستخدم كثيرا، وهو محبوب من قبل الأطفال والكبار، ويستخدم في كثير من السندويشات المختلفة، ويستخدم أيضا في إعداد السندوتشات لطلاب المدارس.