الوسم: عصائر رمضانية

يخضع الصائم لساعات طويلة من الصيام دون طعام أو شراب تصل تلك الساعات ما بين 13 ساعة وفي بعض الدول 16 ساعة لذا يجب على الصائم الاهتمام بتناول الأطعمة والعصائر الصحية التي تعوض الجسم عما يفقده خلال ساعات الصيام، وهناك عصائر على مائدة الإفطار لا غنى عنها مثل عصير الموز والتمر، والخروب ما فيهم من حديد وبوتاسيوم وفسفور وكبريت ونحاس وغيرها من المعادن.

عصائر على مائدة الإفطار للصائمين

يعمل عصير الموز والتمر للصائم على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدَّم، و لاج فقر الدم الأنيميا لوجود الكثير من الحديد والنحاس وفيتامين “ج” به كما أنه يعمل على منح الجسم الحيوية والنشاط خلال ساعات الصيام، ويقلل من حموضة المعدة بسبب الصوديوم والبوتاسيوم.

طريقة عمل عصير الموز والتمر

المقادير:

• 2 من الموز.
• 4 حبات من التمر منزوع النواة.
• نصف لتر من الحليب.
• مقدار ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من اللوز المطحون.
• مقدار ملعقة كبيرة من السكر البني.
• القليل من مسحوق الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

• يقطع الموز والتمر إلى قطع صغيرة.
• يضاف بعدها كلا من التمر والموز في الخلاط مع العسل واللوز المطحون والسكر البني وباقي المكونات.
• تخلط جميع المكونات جيدا لمدة 3 دقائق، ويصب العصير في أكواب ويقدم.

فوائد عصير الخروب الطبيعي للصائمين

ضمن من فوائد عصير الخروب أنه يحافظ على صحة العظام بسبب وجود الكالسيوم المهم لقوة العظام، كما أنه يحافظ على صحة القلب والأعصاب كما أنه يساعد في الحماية من الإصابة بالأورام السرطانية بسبب مضادات الأكسدة الكثيرة الموجودة في الخروب، ويمنح الخروب الجسم الكثير من الألياف الغذائية.

طريقة تحضير عصير الخروب الطبيعي

المقادير:

• 500 جرام من الخروب.
• لتر من الماء.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير:

ينقع الخروب في الماء لمدة ليلة كاملة إلى أن يصبح لون الماء بني، ويوضع الخروب والماء على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر ثم يضاف إليه السكر ويستمر في الغليان لمدة ربع ساعة بعدها يرفع على النار حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة ثم يقدم باردا وقت الإفطار.

يهتم الصائم خلال شهر رمضان الكريم أن يحصل على المشروبات والمأكولات الصحية التي تمنح جسمه الفوائد الصحية، وتعوض الجسم عما يفقده خلال ساعات الصيام، ويوجد العديد من العصائر التي يمكن تناولها خلال شهر رمضان مثل السوبيا والتمر هندي وعصير البقدونس والليمون، ومن المشروبات الأكثر فائدة عصير البقدونس والليمون للصائم حيث أنه يقوي القلب والجهاز الهضمي بالإضافة إلى العمل على تحسين مستوى الضغط في الدَّم، وإمداد الجسم بما يفقده خلال الصيام.

عصير البقدونس والليمون للصائم

يعد الاستمرار في تناول عصير البقدونس والليمون يمنح الجسم الكثير من الفوائد ومن أهمها الجهاز الهضمي، وخاصة إذا تم الالتزام بتناوله خلا شهر رمضان علي وجبة الفطور، وضمن فوائده:

• أنه يعمل على تنقية الكلى من السموم، ويحمي المثانة من التعرض لانتقال البكتيريا والأكسدة والإصابة بالالتهابات.
• يعتبر المشروب غني بالفيتامينات والمعادن لذا فهو مكمل غذائي صحي كما أنه يعمل على حرق الدهون ويدر البول، لذا ينصح باستخدامه لمن يعاني من السمنة.
• يعمل على خفض الضغط المرتفع كما أنه يحافظ على معدل ضغط الدَّم الطبيعي.
• يحتوي على مادة الكلوروفيل وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم لذا تعمل تلك الفيتامينات على تنقية الدَّم من السموم.
• يساعد على تقوية الجهاز المناعي، ومحاربة العدوى البكتيرية التي يمكن أن تصيب الإنسان.
• كما يخلص الفم من الروائح الكريهة التي تظهر بسبب الصيام بسبب وجود مادة الكلوروفيل.

طريقة عمل عصير البقدونس والليمون

المقادير:

• عدد 2 ليمون.
• حُزْمَة من البقدونس.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازَج.
• لتر من الماء.
• السكر حسب الرغبة.
• كَمّيَّة من الثلج
• بعض من اللوز المطحون (اختياري).

طريقة التحضير:

عصير البقدونس والليمون من العصائر المنعشة والمفيدة التي يمكن تناولها على الفطور حيث أنه يمنح الصائم الكثير من الفوائد الصحية، وعن تحضيره فيعصر أولا الليمون ويوضع في إناء ثم يضاف عصير الليمون في الخلاط مع لتر الماء ومع تلك المكونات يضاف الزنجبيل، ويضاف الثلج ويخلط كل المكونات السابقة جيدا حتى تمام الخلط بعدها يضاف إليه أوراق البقدونس واللوز المطحون، ويعاد الخلط مرة أخرى، ويقدم العصير.

مشروب العرقسوس من أشهر المشروبات الطبيعية المصرية الشهية على الإطلاق، والأكثر تفضيلًا خلال الشهر الكريم، لذا الكثير من السيدات المصريات يقوموا بالبحث عن طريقة إعداده في المنزل وذلك لكي تكون طريقة الاعداد نظيفة وصحية، وتعود على الأشخاص الذين يتناولونه بفائدة أكثر من السلبيات، وبشكل عام يمكن أن تقول إن طريقة الإعداد المنزلية أسهل ما يكون لهذا المشروب.

طريقة عمل مشروب العرق سوس

كل ما يتطلبه الأمر هو الالتزام بمقدار المكونات بشكل صحيح، وذلك لضمان الحصول على المذاق المطلوب له، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

المكونات:

• جذور عرق سوس مطحونة بما يساوي 200 جرام.
• بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة.
• 10 أكواب من المياه.

طريقة تحضير مشروب العرق سوس

يمكنكم تحضير مشروب العرق سوس في المنزل بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في قطعة قماش شفافة ونظيفة يتم وضع مسحوق العرق سوس وإليه أيضا البيكربونات الصوديوم.
• ثم عليك القيام بخلط المكونات جميعها بشكل جيد داخل قطعة القماش وهذا مع القيام بربطها.
• وفي وعاء عميق يتم وضعة قطعة القماش ومن ثم يتم صب الماء على قطعة القماش لتغمرها بالكامل.
• بعد انتهاء كمية المياه، يتم ترك قطعة القماش داخل المياه مع مراعاة القيام بالتقليب من وقت إلى آخر.
• ومن بعد ذلك يتم ازالة القماش واعادة صب المشروب في ابريق ويتم وضعه في الثلاجة من أجل تناوله بارد.

فوائد مشروب العرق سوس

على الرغم من بساطة المكونات إلا أن جذور العرقسوس تحتوي على أكثر من 300 مادة ومركب، هذه المواد لها خصائص تعمل مضادة للفيروسات والميكروبات التي يكثر إصابة الإنسان بها، لذا من فوائد مشروب العرقسوس الآتي:

يمنع تسوس الأسنان بسبب أنه يقوم بالتخلص بشكل نهائي من الجراثيم المسئولة عن إصابة الأسنان بالتسوس، ويعمل على التقليل من أعراض الوصول إلى سن اليأس أو انقطاع الحيض وخاصة تلك الخاصة بهبات درجة الحرارة الساخنة وأيضًا كثرة التعرض الى تقلبات المزاج والاكتئاب، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم والسبب في ذلك أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.