يخضع الصائم لساعات طويلة من الصيام دون طعام أو شراب تصل تلك الساعات ما بين 13 ساعة وفي بعض الدول 16 ساعة لذا يجب على الصائم الاهتمام بتناول الأطعمة والعصائر الصحية التي تعوض الجسم عما يفقده خلال ساعات الصيام، وهناك عصائر على مائدة الإفطار لا غنى عنها مثل عصير الموز والتمر، والخروب ما فيهم من حديد وبوتاسيوم وفسفور وكبريت ونحاس وغيرها من المعادن.
عصائر على مائدة الإفطار للصائمين
يعمل عصير الموز والتمر للصائم على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدَّم، و لاج فقر الدم الأنيميا لوجود الكثير من الحديد والنحاس وفيتامين “ج” به كما أنه يعمل على منح الجسم الحيوية والنشاط خلال ساعات الصيام، ويقلل من حموضة المعدة بسبب الصوديوم والبوتاسيوم.
طريقة عمل عصير الموز والتمر
المقادير:
- 2 من الموز.
- 4 حبات من التمر منزوع النواة.
- نصف لتر من الحليب.
- مقدار ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من اللوز المطحون.
- مقدار ملعقة كبيرة من السكر البني.
- القليل من مسحوق الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- يقطع الموز والتمر إلى قطع صغيرة.
- يضاف بعدها كلا من التمر والموز في الخلاط مع العسل واللوز المطحون والسكر البني وباقي المكونات.
- تخلط جميع المكونات جيدا لمدة 3 دقائق، ويصب العصير في أكواب ويقدم.
فوائد عصير الخروب الطبيعي للصائمين
ضمن من فوائد عصير الخروب أنه يحافظ على صحة العظام بسبب وجود الكالسيوم المهم لقوة العظام، كما أنه يحافظ على صحة القلب والأعصاب كما أنه يساعد في الحماية من الإصابة بالأورام السرطانية بسبب مضادات الأكسدة الكثيرة الموجودة في الخروب، ويمنح الخروب الجسم الكثير من الألياف الغذائية.
طريقة تحضير عصير الخروب الطبيعي
المقادير:
- 500 جرام من الخروب.
- لتر من الماء.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير:
ينقع الخروب في الماء لمدة ليلة كاملة إلى أن يصبح لون الماء بني، ويوضع الخروب والماء على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر ثم يضاف إليه السكر ويستمر في الغليان لمدة ربع ساعة بعدها يرفع على النار حتى يبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة ثم يقدم باردا وقت الإفطار.
