طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة فهي من الوصفات البسيطة والتى لها مذاق خاص عند عشاق الشيكولاته، كما أنها محببة لدى الأطفال، ويمكن الاعتماد عليها كوجبة إفطار سريعة ذات قيمة غذائية مرتفعة، وأصبح من الضروري تحضير هذه الوصفات داخل المنزل بتكلفة أقل، حيث أصبحت أسعار الحلويات في ارتفاع مستمر خلال الآونة الأخيرة، كما أن تحضيرها في المنزل ليس بالأمر الصعب كما انه اكثر توفيراً.
طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة
يعتبر البيتي فور بالشيكولاتة من الوصفات المميزة، والتي يمكن تحضيرها بمنتهى السهولة والوصول إلى نتيجة مبهرة حيث تحتاج هذه الوصفة إلى مكونات بسيطة ومعظمها متوفر في المنزل ومن هذه المكونات:
- كيلو من الدقيق الخاص بالحلويات والمخبوزات.
- نصف كيلو من الزبدة.
- عدد 2 كوب من السكر الناعم.
- كيس فانيليا.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ذرة ملح.
- 4 من صفار البيض لابد ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 5 ملاعق من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
- تبدأ الخطوة الأولى للتحضير عن طريق عجن الزبدة لمدة كافية حتى يتغير لونها وقوامها ويصبح أشبه لشكل الفوم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السكر البودرة ونستمر في الضرب المتواصل.
- يمكن أن نستخدم في العجن إما المضرب الكهربائي أو العجان في الحالتين سنحصل على نفس النتيجة.
- ثم نقوم بإضافة صفار البيض بعد فصله.
- ونستكمل عملية العجن حتى نصل إلى القوام المناسب.
- في هذه المرحلة نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج.
- يشترط القيام بنخل الدقيق قبل البدأ في عمل الوصفة.
- بعد ذلك نضيف الفانيليا والبيكنج بودر والكاكاو إلى العجين.
- نقوم بتقليب العجين برفق حتى نحصل على عجينة مناسبة خالية من التشققات.
- نتركها لمدة معينة قبل أن نقوم بتشكيلها.
- يمكن تشكيل البيتى فور من خلال الماكينة المخصصة للبيتي فور أو عن طريق استخدام كيس حلواني.
- نقوم بوضع البيتيفور داخل صينية ثم وضعها في فرن ساخن بدرجة حرارة 150.
- ينضج البيتي فور خلال بضع دقائق.
- نقوم بإخراجه والانتظار حتى يبرد.
- ويمكن بعد ذلك تناوله كما هو أو تزينه بالطريقة التي تفضلها.
أكثر ما يميز البيتي فور هو أنه يمكن تزينه بعدة طرق حيث لديه امكانية ليناسب جميع الأذواق، فيختار كل فرد داخل الأسرة الطعم المميز بالنسبة له والنكهة التي يفضلها.
