الوسم: عمل الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينية من أكثر الأصناف التي يحتاج إليها المنزل وخاصة للأطفال الصغار في عمر المدرسة، لأنها تستخدم كمكون أساسي في السندوتشات اليومية لهم، تعتمد عليها الأمهات لأنها غنية بالطاقة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها، مع الارتفاع الملحوظ في الأسعار يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة، فقط تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير التي تحتاجين إليها والخطوات المطلوبة للتنفيذ، بعدها سوف تحصلين على حلاوة طحينية بقوام مثالي وطعم خطير.

طريقة عمل الحلاوه الطحينية

المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الحلاوه الطحينية في المنزل هي:

• اثنين كوب من السكر البودرة.
• اثنين كوب من الحليب البودرة.
• اثنين كوب من الطحينة السائلة.
• ملعقة من الفانيليا.
• مكسرات محمصة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الحلاوه الطحينية بسهولة في المنزل

بعد توفير المكونات التي تحتاج إليها الوصفة يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على حلاوه طحينية مظبوطة بمذاق مثالي:

• اخلطي السكر والحليب والفانيليا في وعاء حتى تمتزج المكونات تماما.
• ضيفي الطحينة السائلة إلى الخليط السابق بالتدريج وقلبي باستمرار حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• يتم وضع الخليط في حافظة بلاستيك مستطيلة الشكل.
• اضغطي على الحلاوة جيدا وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة واستمري في الضغط عليها.
• يتم غلق الحافظة جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك.
• تقدم الحلاوة بالهناء والشفاء.

يمكن تحضير الحلاوة بطريقة أخرى سهلة باستخدام العسل كمكون اساسي فيها، والمكونات هي كيلو من السمسم وكيلو من الطحينة السائلة ونصف كيلو من العسل النحل وربع من العسل الأسود، ملعقة من الحبهان المطحون وأخرى من ماء الورد، يتم طحن السمسم ناعم جدا ثم يضاف إليه الحبهان والطحينة والعسل بنوعيه وماء الورد، ويتم الخلط جيدا وبعدها تضاف المكسرات إليه أو الشوكولاته السائلة، يتم وضع الخليط الناتج في قالب أو صينية مدهونة بطبقة رقيقة جدا من الزيت النباتي وتترك في الثلاجة يوم كامل ثم يتم تقطيعها وتقديمها على وجبة الإفطار أو توضع في السندوتشات، هذه الطريقة مثالية ومغذية بشكل كبير لاحتوائها على العسل المفيد.

الحلاوة الطحينية من أشهر الحلويات الشعبية المشهورة ويحبها الجميع، تقدم بأكثر من طعم على حسب المفضل لدى أفراد الأسرة، يمكن إضافة إليها المكسرات التي تعطيها قيمة غذائية عالية، ويضاف إليها الشوكولاتة أيضا، يمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهولة فهي لا تحتاج إلى مكونات ومقادير كثيرة، كما أن خطوات تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل للتنفيذ.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل يتم توفير بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوب من الطحينة.
• نصف كوب من المكسرات المشكلة حسب الرغبة.

بالخطوات طريقة تحضير الحلاوة الطحينية

لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء عميق ونضيف السكر والحليب والطحينة المتوفرة، نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض ونستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• يتم إضافة المكسرات المشكلة والبدء في عجنها مرة أخرى ولكن باليد.
• نحضر قالب كيك أو أي شكل مفضل ونقوم بوضع ورق استريتش من الداخل ثم يتم صب العجينة في القالب.
• ندخل القالب الثلاجة لمدة لا تقل الساعتين.
• يتم إخراج القالب ووضعها على مكان مسطح لديك أو رخام المطبخ.
• يتم تقطيع الحلاوة الطحينية المميزة والهشة السهلة واللذيذة، وقدميها لأفراد أسرتك، يمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو عند اللزوم.

الحلاوة الطحينية لها فوائد كثيرة فهي تنشط عمل الجهاز الهضمي وتعمل على تليين المعدة والحماية من الإسهال، الحلاوة الطحينية تفيد الأم المرضع بعد الولادة لأنها تساعد بشكل كبير على إدرار اللبن للطفل، تقي الحلاوة الطحينية الجسم من الأمراض الصعبة والخطيرة مثل الأورام السرطانية في الجسم، وهذا لأنها تحتوي على مضادات أكسدة، وتخفف الحلاوة كثيرا من أعراض الشيخوخة المبكرة.

كل هذا إلى جانب أن الحلاوة الطحينية تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتقوي الجهاز المناعي للجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية، الحلاوة الطحينية تنظف الجهاز الهضمي وتقضي على الديدان المعوية التي تصيب الإنسان، كما أنها مصدر مضمون للطاقة وتمنع الجسم الحيوية والنشاط وقتها، وأخيرا إنها تساعد الجسم في محاربة الأنيميا لأنها ترفع نسبة الحديد في الجسم.