الوسم: عمل الشاورما السوري

فنة الشاورما السوري هي من أشهر الوجبات التي يتميز بها المطبخ الشامي كما أنها في الآونة الأخيرة حظيت بشهرة واسعة في جميع أنحاء مصر، كما تعد أيضاً من ضمن الأطباق الرئيسية الشهية المميز بها المطبخ السوري حيث لا تخلو العزومات والموائد السورية منها، ومعنا سوف نتعرف معنا على خطوات عمل الشاورما السوري ومقاديرها.

الشاورما السوري

• صدر دجاجة كبيرة الحجم.
• علبة زبادي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• عصير نص ليمونة
• خل
• زيت زيتون
• بصل بودر
• ثوم بودر.

ثانياً: الأرز

•  كوب كبير من الأرز المصري، أو الأرز البسمتي طويل الحبة.
• كركم
• كاري
• بهارات حسب الرغبة ولكن صحيحة

تعتبر الشاورما السوري من أشهر الوجبات السورية التي انتقلت إلينا من المطبخ السوري وأصبحت من أشهر وأشهي الوجبات السريعة التي تعتبر أساسية في جميع المطاعم ويوجد محلات خاصة بالشاورما السوري فقط، تتنوع الشاورما بين الفراخ واللحوم ويتم تناولها بجانب أحد المقبلات سواء الطحينة أو السلطات والخبز السوري مما يُعطيها شهية ومذاق رائع، بعض الأمهات تحب تحضير الوجبات السريعة في المنزل لضمان جودتها لذلك ننقل لكم طريقة تحضير الشاورما السوري في المنزل يمكنك المتابعة من خلال هذا المقال، من المعروف بين الدول العربية إكتساب المطبخ السوري شهرة عالمية في مجال الوجبات السريعة وخاصة الشاورما السوري حيث تنتشر في جميع الدول وجبة أساسية في المطاعم وذلك بسبب المذاق الشهي التي تتميز به الشاورما السوري مما يجعل الإقبال عليها كبير من قبل الرجال والأطفال والجميع فلا يوجد أحد لا يحبها يتم تناولها بجانب الخبز السوري أو العيش الفينو بجانب أحد المقبلات والسلطات أو الطحينة.

أفضل طريقة لتحضير الشاورما السوري في المنزل

المكونات:

• نصف كيلو من الدجاج الخالي من العظام
• واحدة من حبة الطماطم كبيرة الحجم
• واحدة من الفلفل الحلو
• نصف كوب من الماء
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتين كبيرتين من بهارات الشاورما
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من بصل البودرة
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ونحضر طبق به الخل والليمون والدقيق وتنقع بها قطع الدجاج لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتصفيته ونقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الحلو إلي قطع صغيرة، نضع كلاً من بهارات الشاورما والبصل والملح والفلفل مع الدجاج ونقلبهم جيداً ثم نقوم بتغطيته بكيس من النايلون الشفاف ونضعها بالثلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها الزيت على نار هادئة ونضع قطع الدجاج ونضع البهارات ونقلبها حتى تنضج وهكذا أصبحت مناسبة للتقديم يمكنك تقديمها بجانب الخبز والسلطات وبعض من مقبلات الطعام للاستمتاع بمذاق شهي مع العائلة.

• بسبب إغلاق معظم المطاعم في تلك الفترة والتزام الجميع في المنزل نظراً لأزمة كورونا أدي إلي لجوء الكثير إلى تجريب وتحضير وجبات المطاعم في المنزل ومن أهم الوجبات التي نتلقى يومياً أعداد كبيرة من البحث عن كيفية تحضيرها هي الشاورما السوري لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الشاورما في المنزل.