كيك الشوكولاتة من أشهى وألذ أنواع الكيك المعروفة والتي يفضلها الجميع كبار وصغار، يمكن تحضير كيك الشوكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة، وأيضا يمكن إضافة العديد من الإضافات مثل الفواكه المجففة أو الكريمة وغيرها من المكونات الأخرى التي تعطي مظهر رائع في النهاية، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل شوكليت كيك اللذيذ.
المكونات- أولا: مكونات العجينة
- كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كيس من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب واحد من السكر.
- عدد أربع بيضات.
- ملعق صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
ثانيا: مكونات الكريمة
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
- أربعة أكواب من السكر البودرة.
- رشة من الفانيليا.
- حبيبات شوكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير شوكليت كيك
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نخلط البيكنج باودر والكاكاو الخام والملح والدقيق في وعاء.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع السكر والزبدة ونخلط حتى نحصل على كريمة طرية.
- نضيف البيض إلى الخليط واحدة تلو الأخرى.
- نضيف الفانيليا وبعدها نبدأ في إضافة مزيج الدقيق، وبعده الكريمة الحامضية.
- نحضر القالب ونضع فيه أوراق المافن.
- نصب الخليط في الأوراق وندخل القالب إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج تماما.
- بالنسبة إلى الكريمة نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق الزبدة حتى نحصل على مزيج رائع لها مثل الكريمة.
- نضيف لسكر بشكل تدريجي، ثم الفانيليا.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نزين بالكريمة وحبيبات الشوكولاتة.