الوسم: عمل القهوة التركي

1. كوب صغير من الماء الفاتر.
2. ملعقة كبيرة من البن المطحون.
3. نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير القهوة بوش

• يتم وضع الماء في الركوة المخصصة للقهوة وأرفعيها على النار حتى الغليان.
• ثم يضاف لها البن والسكر مع التقليب جيدا وتترك على نار هادئة مع التقليب.
• ومع وجود وظهور وش على الجوانب توقفي عن التقليب.
•  بعد التأكد من تكون الوش ترفع الركوة من على النار.
• ثم تصب القهوة في الفنجان وتقدم ساخنة.
• كما يجب عدم ترك القهوة لتغلي على النار.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب البودرة

• نحتاج إلى ملعقة صغيرة من البن المطحون.
• كوب من الماء الفاتر.
• سكر على حسب الرغبة.
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

1. يوضع الحليب مع الماء ويخلط جيدا حتى يتمازج قبل أن يرفع على النار.
2. ثم رفع كنكة القهوة على النار حتى تصل إلى درجة الغليان ثم ترفع من على النار.
3. يتم وضع البن والسكر وخلط المزيج جيدا.
4. ثم توضع القهوة على نار هادئة حتى تغلي مرة أخرى ترفع من على النار وتقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالشوكولاتة

1. نحتاج إلى كوب من الماء الفاتر.
2. ملعقة كبيرة من البن المطحون.
3. مكعب من الشوكولاتة المرغوب بها.