” ابهرى أولادك”طريقة عمل بسكويت الشاي السادة.. طعم رهيب جداً سيذهل الكل

عمل بسكويت الشاي

يعد البسكويت من المخبوزات التي يحبها جميع أفراد العائلة، ويمكن للأمهات صنع البسكويت بالشاي في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة، وطريقة التحضير سهلة ولا تأخذ وقتًا طويلًا، البسكويت هو المخبوزات المرتبطة بالمناسبات والأعياد، ويحرص العديد من الأسر على صنع البسكويت في المناسبات بدلًا من شرائه جاهزًا، وهناك العديد من أنواع البسكويت، بما في ذلك البسكويت العادي والبسكويت بالكاكاو وغيرها، وسنقدم لك اسهل طريقة صنع البسكويت بالشاي بمكونات بسيطة متاحة في المنزل.

مكونات بسكويت الشاي

  • 2 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب زبدة مبردة
  • 3/4 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة من عسل (اختياري)
  • 1 بيضة وتكون مخفوقة

طريقة التحضير

  1. اولا قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
  2. في وعاء كبير، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا حتى تمتزج جيدًا.
  3. أضيفي بعدها الزبدة المبردة إلى المكونات الجافة واستخدمي خلاط معجنات أو سكاكين لتقطيع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تشبه الفتات الخشنة.
  4. اصنع حفرة في وسط الخليط وأضف الحليب والعسل (في حالة الاستخدام)، قلبي حتى تتكون عجينة طرية.
  5. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجن برفق لمدة دقيقة تقريبًا حتى تتماسك العجينة.
  6. افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 بوصة (1 سم) وقطعي البسكويت باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.
  7.  وبع ذالك ضعي البسكويت على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان وادهن السطح بالبيض المخفوق للحصول على لون بني ذهبي لامع.
  8. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً خفيفاً وينضج بالكامل.
  9. نخرجه من الفرن وننقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.
  10. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة أو المربى أو العسل.

نصائح:

لجعل البسكويت أكثر طعمًا، يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل إلى المكونات الجافة وتكون قبل الخلط، وللحصول على بسكويت أكثر حلاوة، قم بزيادة كمية العسل أو إضافة السكر إلى العجين، لجعل البسكويت أكثر رقة وطعم رائع، استخدم اللبن بدلاً من الحليب العادي، لا تفرط في العجين لأن ذلك قد يجعل البسكويت قاسياً.

طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي وبسكويت الزبدة للأطفال بمكونات بسيطة وبطعم شهي

طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي وبسكويت الزبدة

نقدم لكم اليوم طريقتين عمل بسكويت للأطفال والكبار بمكونات بسيطة سهلة حيث أن الأطفال تحب السناكس ووصفة البسكويت موفرة وغير مكلفة وهذه الوصفة مجربة ونتائجها مضمونة، ومن الجدير بالذكر أن بسكويت الشاي أو بسكويت الزبدة يمتلكون العديد من الفوائد الغذائية لذا نقدمها لكم، وإليكم فيها يلي طريقة تحضير كلا منهما.

مقاديير عمل بسكويت الشاي

  • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • عدد 2 بيضة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • 2 ظرف من الفانيليا.

طريقة تحضير عجينة البسكويت

  • نضع البيض في وعاء عميق ونقوم بخفقه لمده 5 دقائق.
  • نضيف السكر إلى البيض مع الضرب حتى التجانس معًأ.
  • نضيف الزيت إلى الخليط مع الضرب مرة أخرى.
  • نضع الفانيليا على الخليط مع الاستمرار في الضرب
  • نضع البيكنج بودر.
  • نضع الدقيق بالتدريج.
  • يتم ضرب المخلوط جيدًا حتى يتجانس المخلوط.
  • بعد الانتهاء من الحصول على قوام متماسك للعجينة.
  • نقوم بفرض لعجينة بالنشابة مع تقطيع العجين بالشكل المراد أو تدخيلها مكنة البسكويت.
  • بعد الانتهاء من تقطيع كافة العجينة نقوم بوضع البسكويت في صاج أو صينية التسوية مع دهنها بالقليل من الزيت.
  • يتم إدخال البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى الاحمرار من أسفل وأخذ لون بسيط من الأعلى.
  • نقوم بإخراج البسكويت بعد التسوية ونتركه قليلا ليبرد.

مكونات عمل بسكويت الزيدة الشهي

هذه المقاديير تكفي لعمل 25 قطعة.

  • 2 كوب من الدقيق متعدد الاغراض.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب زبده اي 225 جرام يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • معلقتين كبار من الحليب.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • ظرف فانيليا.
  • معلقة كبيرة من النشا.
  • معلقة كبيرة من الحليب البودر.

طريقة تحضير عجيمة بسكويت الزبدة

  • نضع الزبدة في وعاء عميق ويتم ضربها بمضرب البيض.
  • يتم إضافة السكر والفانيليا للزبدة مع الضرب حتى يتجانس المخلوط.
  • يتم إضافة الدقيق والملح والنشا والحليب البودر مع الضرب.
  • يتم وضع ملعقتين من الحليب ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • نقوم بوضع العجين لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • بعد مرور نصف ساعة يتم إخراج العجينة من الثلاجة.
  • نقوم بفرد العجينة بالنشابة ثم تقطيع العجينة أو وضع العجين في قرطاس التزيين ونضع القمع المحبب.
  • نقوم بوضع القليل من الزيت في صواني التسوية مع وضع وزق الزيدة ثم تشكيل العجينة كما تريدين.
  • يتم تسوية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180.
  • يتم إخراج البسكويت عند أخذ لون بسيط من الأعلي وتوقيت التسوية من ربع ساعة إلى نصف ساعة.