اسرع طريقة لعمل بلح الشام في المنزل مثل المحلات بطريقة مختلفة وسهلة

تهتم البلاد العربية الشرقية بالحلويات ولديها حب التجربة دائماً لتجريب وتذوق جميع الحلويات حيث يعتبر المطبخ مصدر اهتمام لمعظم نساء الدول العربية وتنتقل إلي الدول العربية والمصريين معظم الحلويات من المطبخ السوري حيث يُبدع المطبخ السوري في الحلويات ومن أهم الحلويات الشهير بها هو بلح الشام الشهي وتختلف اسمائه في الدول المجاورة من دول الشام ولكنه انتقل إلينا بهذا الأسم ويُقبل عليه جميع الأفراد باختلاف السن، ولكن يجب عدم الإفراط في تناول بلح الشام خاصة لكبار السن المصابين بمرض السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بسبب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية والدهون وللحصول على طريقة تحضير بلح الشام تابع من خلال هذا المقال، بلح الشام من الحلويات التي تعود إلي الدولة العثمانية ويختلف اسمها من دولة لأخرى خاصةً في الدول الشامية يتميز بلح الشام بمذاقه الحلو الشهي حيث يعشقه الصغار والكبار في جميع الدول العربية يمتاز بشكل مميز طويل نسبياً بحجم البلح مما أطلق عليه هذا الأسم، ينتشر بلح الشام في المطاعم والمحلات السورية إنتشاراً كبيراً، البعض يتناول بلح الشام كصنف من أصناف الحلويات المتعددة للتحلية بعد تناول الوجبات الرئيسية ويمكن.

اسرع طريقة لتحضير بلح الشام فى المنزل بسهولة مثل المحلات

المكونات:

  • كوب من الطحين الأبيض
  • نصف كوب من الماء قابل للزيادة عند الحاجة
  • رفع كوب من الزيت النباتي
  • أربع بيضات صغيرة الحجم
  • نصف ملعقة صغيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من الهيل البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • القطر البارد
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. تحضير طبق مناسب المكونات ونضع به كلاً من الدقيق والهيل والنشا والملح.
  2. ثم نخلطهم معاً بعد ذلك نقوم بوضع المكونات السائلة في إناء الماء والزعفران والزيت ونتركه حتى الغليان.
  3. نقوم بإضافة خليط الطحين إلي الماء والزيت المغلي ثم نقوم بتقليب وتحريك المزيج بسرعة حتى تتكون كتلة من العجين.
  4. نضع العجين في طبق واسع ونقوم بتقليبه بالمضرب حتى تخرج السخونة من العجينة ثم نتركها لتبرد.
  5. نقوم بإضافة البيض تدريجياً حتى يختفي البيض ويندمج مع العجينة.
  6. ثم نضع العجينة في كيس بحيث نضع قطعة خاصة بالكيس على شكل نجمة نحضر صينية.
  7. ثم نصنع أصابع من العجينة ونضعها بالفريزر حتى تتماسك.
  8. ثم نضع مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت ونضع بلح الشام بها ثم نقلبه على الوجهين ثم نخرج البلح من الزيت ونضعه في القطر.

طريقة تحضير القطر

نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونضع به كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الليمون ونتركه حتى يبرد.

تقديمه كواجب ضيافة للتقديم في المناسبات السعيدة ونستقبل الكثير من الأسئلة من قبل الأمهات عامةً للاستفسار عن طريقة إعداد أصناف عديدة من الحلويات ولكن أكثرهم بلح الشام فى المنزل بدلاً من الشراء وتناول الأطفال من الخارج حيث تقلق بعض الأمهات بشأن تلك المسائل لذلك تريد التأكيد والأشراف على كل شئ بنفسها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير بلح الشام فى المنزل بسهولة ودون تكاليف وبذل الجهد.

اسرع طريقة لعمل بلح الشام في المنزل مثل المحلات بطريقة بسيطة

تشتهر دول الشام وسوريا بالإبداع في الحلويات وتشكيلها معظم الحلويات الشهية والمنتشرة في الدول العربية تعود إلي أصول سورية ومن أشهر وأفضل الحلويات الشامية التي أنتقلت إلينا هو بلح الشام فقد أنتشر منذ الدولة العثمانية ومن ثم انتشر إلى معظم الدول العربية حيث يُقبل عليه الجميع سواء الكبار والصغار ولكن يجب التقليل في تناوله بالنسبة إلى الأشخاص المصابة بمرض السكري والذين يعانون من السمنة بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية بها والبعض يلجأ إلى شراء بلح الشام جاهزاً من المحلات بالرغم من سهولة تحضيره في المنزل ونتيجة لذلك نقدم لكم طريقة التحضير بسهولة ومكونات بسيطة من خلال هذا المقال، تنجذب الشعوب العربية إلي الحلويات بصفة عامة وتحرص معظم الدول العربية على تناول الحلويات بعد تناول الوجبات الرئيسية وتنتقل الحلويات من دول لأخري ومن أشهر الحلويات التي أنتقلت إلينا بلح الشام فهو من الحلويات ذات الأصول السورية التي اشتهرت لدينا ويُقال أن أول ظهور لبلح الشام منذ الدولة العثمانية وأنتشر وأصبح من أجود وأشهر الحلويات حيث يُقبل عليه الرجال والأطفال.

اسرع طريقة لعمل بلح الشام اللذيذ في المنزل مثل المحلات

المكونات:

  • كوب من دقيق السميد
  • كوب من الماء
  • نصف ملعقة من السكر
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة من الفانيلا
  • ربع كوب من زيت الذرة
  • القطر

طريقة التحضير

نقوم بوضع الزيت والماء معاً في إناء على النار، ثم نحضضر إناء آخر على النار ونضع الدقيق والملح ومن ثم نقلب المكونات على النار وإضافة السكر ثم إضافة البيض واحدة تلو الأخري، نقوم بخلط مكونات الزيت مع الدقيق في إناء واحد ثم نقوم بإضافة الفانيلا، ومن ثم نترك عجينة بلح الشام لترتاح وتبرد ونضعها في كيس مخصص من الحلويات، تسخين الزيت للقلي ونقوم بالضغط على الكيس ونقوم بتشكيل العجينة على شكل بلح الشام حتى يصبح لونه ذهبي وبمجرد نضوجه يتم وضعه في القطر مباشرة بحيث يكون القطر بارداً وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

طريقة تحضير القطر للحلويات

  1. كوب ونصف من السكر
  2. كوب ونصف من الماء
  3. ملعقتين من عصير الليمون
  4. ملعقة من ماء الورد

نقوم بخلط المكونات معاً في إناء واسع على نار هادئة حتى الغليان ونتركه يبرد ومن ثم نضع به بلح الشام، بلح الشام سهل التناول ويصلح للأشخاص المصابين بأمراض السكر والمصابين بالسمنة بخلاف باقي الحلويات الأخري حيث من المعروف أن الحلويات تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، يعد بلح الشام من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص بإختلاف السن سواء الأطفال والكبار وتقوم الكثير من الأمهات بشراء بلح الشام وتريد إعداده في المنزل مثل المحلات ولكن بعد متابعتك لهذا المقال ستتمكن من تحضير بلح الشام بسهولة في المنزل.

اسهل طريقة لعمل بلح الشام اللذيذ في المنزل بكل سهولة

 لا يجب الأكثار من الحلويات لكبار السن خاصةً المصابين بمرض السكري والمصابين بالسمنة المفرطة حيث تحتوي الحلويات على نسب عالية من السعرات الحرارية، أحياناً ما ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من النحافة بتناول الكثير من الحلويات مثل بلح الشام فإنه يساعد على زيادة الوزن بطريقة سريعة وملحوظة بسبب إرتفاع نسبة السعرات الحرارية وبسبب كثرة الأسئلة حول محرك البحث جوجل عن طريقة إعداد بلح الشام في المنزل نقدم إليكم الطريقة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل بلح اللذيذ الشام فى المنزل

المكونات:

  • كوب من الطحين
  • نصف كوب ماء
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ثلاث بيضات
  • نصف ملعقة صغيرة من النشا
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • رشة ملح
  • القطر

طريقة التحضير

نقوم بوضع كلا من الطحين والنشا والفانيليا والملح في إناء واسع مع التقليب، ثم نضع الماء والزيت والزعفران في إناء على النار ونتركه يغلي على النار نضع المزيج بالكامل على الطحين نقوم بالتقليب بحركات سريعة بالمضرب اليدوي ثم قم بالعجن باليد ثم نترك العجينة حتى تبرد قم بإضافة البيض بالتدريج مع التحريك المستمر بالمضرب مع الإخفاق بالمضرب حتى يختفي البيض مع العجين نقوم بوضع كيس نايلون على العجينة ثم نقوم بتحضير صينية وضعي عليها ورق الخبز، قم بتشكيل العجينة حسب رغبتك ثم ضعها بالفريزر حتى تتماسك نسبياً، تحضير مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت ووضع بلح الشام بالزيت ثم نضعه بالقطر البارد.

طريقة عمل القطر

نضع كوب من السكر ونضعه على النار ونضيف إليه الماء مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون ونتركه يغلي عشر دقائق ثم نتركه يبرد.