الوسم: فطيرة البطاطس التركية

تعتبر فطيرة البطاطس التركية من الوجبات الخفيفة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي تعتبر من الأطعمة المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهي رائعة القوام ولها طعم مميز وطعمها رائع الذي يجذب الناس إليها، وطريقة تحضير الفطيرة سهلة وبسيطة ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل بيت، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري على طريقة عمل فطيرة البطاطس التركية بطعم لذيذ وشهي بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطيرة البطاطس التركية

سوف نتعرف على بعض المكونات التي تساعدنا على عمل الفطيرة لذيذة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

•   حبة من  البطاطس المسلوقة.
• 2 حبة من البيض.
• بصلة مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• 3 ملاعق من الزيت أو الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة البطاطس التركية اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة  لتحضير وجبة عشاء لذيذة وشهي وهى كالتالي:-

1. نقوم بهرس البطاطس جيداً ثم نقوم بإضافة البصل، والبقدونس، والثوم، والملح والبهارات ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. نخفق البيض ونضيفه على الخليط ونقلب برفق حتى يمتزج جيداً ويصبح ثقيل القوام.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق ونقلب المكونات حتى تمتزج تماماً.
4. نغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يرتاح الخليط تماماً حتى نسهل عملية التشكيل.

طريقة تسوية فطيرة البطاطس التركية

عند تسوية فطيرة البطاطس يجب إتباع هذه الخطوات حتى نحصل على فطيرة طيبة ذهبية اللون، نحضر طاسة كبيرة غير لاصقه ثم ندهنها بالزيت أو الزبدة ويسكب فيها الخليط ويوزع بالتساوي داخلها، ثم نغطي الطاسة جيداً وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تكتسب لون ذهبي من الأسفل، ثم تقلب الفطيرة على طبق كبير مسطح، ثم نضعها مرة ثانية في المقلاة على الجهة الأخرى، ثم نغطي المقلاة مرة ثانية ونتركها لمدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج وتتحمر تماماً، نضعها في طبق التقديم ونقطعها ألي مثلثات أو مربعات متوسطة ونقدمها بألف هنا.