تعتبر البسكويت من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال، خاصة عند تناولها مع فنجان من الشاي بالحليب. إنها وجبة خفيفة بين الوجبات، وغالبًا ما نشتريها جاهزة بأسعار مرتفعة خاصة في الأعياد، ولكن الآن يمكنك تحضيرها في المنزل بكميات بسيطة وبمساعدة أطفالك. إنها صحية ومغذية، وسنقدم لكم في هذا المقال أسهل وأكثر الطرق نجاحًا لعمل البسكويت بالزيت، فتابعونا واستمتعوا بتحضير ألذ وأشهى البسكويت في المنزل.
طريقة عمل البسكويت في المنزل
المكونات:
- 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 3/4 كوب سكر بني
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والملح.
في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة.
اطوي رقائق الشوكولاتة حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
استخدمي ملعقة أو مغرفة بسكويت لتشكيل كرات من العجين ، ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية قليلاً ويتم ضبط الوسط.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
نصائح لعمل البسكويت
تأكد من قياس مكوناتك بدقة للحصول على أفضل النتائج، لا تفرط في خلط العجين وإلا فقد تصبح ملفات تعريف الارتباط قاسية، جرب مزيجًا مختلفًا، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة، لإنشاء وصفات ملفات تعريف الارتباط الفريدة الخاصة بك.
فوائد البسكويت
يحتوي البسكويت على الكربوهيدرات الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة، يحتوي البسكويت على الدهون المفيدة للجسم والتي تلعب دورًا هامًا في تغذية الخلايا والأنسجة، يحتوي البسكويت على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتقليل مستويات الكولسترول في الجسم، يحتوي البسكويت على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته، يعد البسكويت خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والسريعة، ويمكن تناوله في أي وقت وفي أي مكان، يتوفر البسكويت في العديد من الأصناف المختلفة، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية، يمكن تناول البسكويت كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مما يساعد على الشعور بالشبع وتجنب الشعور بالجوع الزائد.