يعتبر البقدونس من أكثر أنواع الخضروات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الهامة والضرورية التي يحتاج إليها جسم الإنسان والتي تجعله من الأطعمة المفيدة جداً والتي تساعد بشكل فعال في تعزيز صحة الإنسان وتحميه من الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية كما تعمل على وقاية جسم الإنسان من خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض.
فوائد البقدونس
ولذلك تحرص الكثير من السيدات على إضافة البقدونس إلى العديد من الأطعمة والمأكولات المختلفة وأطباق السلطة من أجل الاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، وقد نشر موقع health line تقريراً يتضمن أهم وأبرز فوائد البقدونس على صحة جسم الإنسان، وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل من خلال السطور التالية.
فوائد البقدونس الصحية
تشير العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إلى أن البقدونس يساعد بشكل فعال على تحسين عملية هضم الطعام في المعدة، بالإضافة إلى أنه يمنع الإصابة بالاضطرابات المعدية والإمساك، علاوةً على أنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة القوية والتي تعمل على مكافحة الأورام السرطانية، كما أنه يحتوي على مركب الميريستسين الذي يقضي على الأورام ويمنع نموها.
كما يمتلك البقدونس قدرة مدهشة على تقوية الشعيرات الدموية ويعمل على تنظيم نزول الدورة الشهرية لدى النساء، بالإضافة إلى تخفيف آلامها التي تؤرق الكثير منهن، فضلاً عن أنه يساهم بشكل كبير في عملية إنقاص الوزن الزائد، ويساعد في زيادة معدلات حرق الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم.
ويحتوي البقدونس على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب ويحميه من الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية، فضلاً عن أن البقدونس يعمل على التخلص من حصى الكلى، كما يمنع تكونها في الأساس، علاوةً على أنه يعمل على إدرار البول وطرد السموم المتراكمة في الجسم، ويساعد أيضاً في تطهير المسالك البولية ويمنع التهاباتها.