يتميز البنجر بأنه من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على كميات هائلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان والتي تساهم في حمايته من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فضلاً عن أنه يحتوي على نسب عالية من البروتينات والفسفور والحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والتي تعد من العناصر التي يحتاج إليها جسم الطفل لتعزيز نموه، وقد نشر موقع organicfacts أهم وأبرز فوائد تناول البنجر للبالغين والأطفال وهذا ما سنتعرف عليه من خلال السطور التالية.
فوائد البنجر
أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن تناول البنجر يعمل على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية وعلى رأسها سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد بفضل احتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، كما يحتوي البنجر على كمية وفيرة من الألياف الغذائية على تساهم في عملية إنقاص الوزن الزائد.
ويمتلك البنجر قدرة هائلة على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وهو ما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والجلطات وتصلب الشرايين، كما يستخدم البنجر في تقوية العضلات والحد من خطر الإصابة بالالتهابات، كما ينصح الأطباء بضرورة تناول البنجر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض فقر الدم وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد الذي يعالج الأنيميا ويعزز من المناعة في الجسم.
ويحتوي البنجر أيضاً على فوائد رائعة لصحة الجهاز الهضمي ويساعد في علاج العديد من الاضطرابات التي تصيبه من الغثيان والمغص والإمساك، كما يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم ويحد من ارتفاعه، علاوةً على أنه يساعد على تعزيز صحة الجهاز التنفسي ويقي الإنسان من السعال والربو ونزلات البرد والأنفلونزا، بالإضافة إلى أنه يساهم في تطهير الجسم من السموم والجراثيم.
فوائد البنجر على صحة الأطفال
يعمل البنجر على تقوية عضلات الطفل ويحميه من الإصابة بالالتهابات وضعف وهشاشة العظام، علاوةً على أنه يقي الطفل من الضعف ويخفض نسبة الإصابة بفقر الدم، كما يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الطفل من الأمراض المعدية، بالإضافة إلى أنه يحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي لدى الأطفال، ويخفض فرص تعرضهم لنزلات البرد والأنفلونزا.