أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن تناول البيض يساعد بشكل فعال على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والتي يأتي في مقدمتها أمراض القلب والدم، حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون بيضة واحدة على الأقل يومياً يكونون أقل عرضةَ من الإصابة بالكثير من الأمراض مقارنةً مع الأشخاص الذين لم يتناولوا البيض نهائياً.
البيض
يأتي ذلك بسبب احتواء البيض على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة والضرورية لتعزيز صحة جسم الإنسان، حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من فيتامين ب وفيتامين د وعنصر الحديد والفوسفور بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، وسوف نرصد لكم من خلال هذا المقال أهم وأبرز الفوائد الصحية المذهلة لتناول البيض وفقاً لما نشره موقع webmd.
فوائد البيض
المساعدة على خفض مستوى الدهون الثلاثية: يحتوي البيض على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد بشكل فعال على خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم وفقاً لما أظهرته العديد من الدراسات العلمية والتي بينت أن تناول 5 بيضات فقط يساهم في تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تتراوح بين 16 إلى 18 %.
المساعدة على تعزيز صحة الدماغ: يحتوي البيض على مادة الكولين التي تساعد على بناء أغشية الخلايا، وبالتالي تحفيز إنتاج جزيئات السيالات العصبية في الدماغ وهو ما يعمل بشكل رائع على تعزيز صحة الدماغ.
المساعدة على إنقاص الوزن: أثبتت دراسة علمية أجريت في عام 2013 أن إضافة 3 بيضات إلى النظام الغذائي المتبع بشكل يومي يساعد بشكل مذهل في إنقاص الوزن الزائد وتخسيس الجسم في وقت قياسي.
مصدر غني بالبروتين: يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية، وتساعد تلك العناصر على خفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى تحسين صحة العظام، وزيادة كتلة العضلات في جسم الإنسان.
التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب: ارتبط تناول البيض ارتباطاً وثيقاً بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، حيث أشارت الأبحاث الطبية إلى أن تناول البيض بشكل منتظم يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.