تحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو ما يجعلها من الأطعمة الصحية بامتياز، كما أنها تتميز بمذاق خاص، وتمتلك السبانخ فوائد صحية رائعة على جسم الإنسان، حيث أنها تساعد في خفض خطر الإصابة بالأمراض الخاصة بالشتاء، فضلاً عن أنها تساهم في علاج الكثير من الأضرار والمشكلات الصحية المختلفة.
السبانخ
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من عناصر الحديد والمغنسيوم والكالسيوم، علاوةً على احتوائها على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة وفيتامين أ، وقد نشر موقع healthline تقريراً مفصلاً يشرح أهم وأبرز الفوائد الصحية التي تحتوي عليها السبانخ والتي تجعل إضافتها إلى النظام الغذائي أمر في غاية الضرورة، وسوف نرصد معكم من خلال السطور التالية أهم تلك الفوائد.
فوائد السبانخ
تحتوي السبانخ على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الذي يساهم بشكل فعال في المحافظة على صحة العظام ويقويها ويحد من ضعفها ويخفض من خطر الإصابة بهشاشتها، كما أن الكالسيوم يعمل على تجنب تعرّض العظام للكسر، كما تحتوي السبانخ على كمية وفيرة من فيتامين ك الذي يحتاج إليه الجسم وقد يتسبب نقصه في جسم الإنسان في إصابته بالعديد من المشاكل.
وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول السبانخ يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وهو ما يجعلها من الأطعمة المثالية التي ينصح بها خبراء الطب البديل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع نسبة السكر في الدم، فضلاً عن أنها تحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وخاصةً مادة الكلوروفيل والتي تساهم في وقاية الإنسان من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وتمنع تكوّن الخلايا السرطانية خاصةً للأشخاص الذين يمتلكون تاريخاً وراثياً في العائلة بمرض السرطان.
وتمتلك السبانخ أيضاً قدرة هائلة على الحد من خطر الإصابة بالربو والعديد من المشاكل والأمراض التي قد تصيب الجهاز التنفسي بسبب احتوائه على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لتقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، فضلاً عن أن السبانخ تساهم في السيطرة على ضغط الدم وتحد من الإصابة بارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تنظيم ضغط الدم بشكل فعال.