تعتبر السوبيا واحدة من أشهر المشروبات الرمضانية الشعبية التي تباع في محلات العصائر على مدار الشهر ولكن بعض الأمهات لا يفضل شراؤها من الخارج، لذلك يتم البحث عن الوصفات المنزلية لإعدادها في المنزل ويكثر تناولها في رمضان بشكل خاص نظرًا لفوائدها الكبيرة، حيث تمد الجسم بالطاقة وتعوض نقص المياه بعد يوم طويل من الصوم.
مقادير مشروب السوبيا
يمكننا التعرف على مقادير تحضير مشروب السوبيا اللذيذ من خلال النقاط التالية:
- مقدار كوب ونصف من جوز هند.
- كوب ونصف من مكون السكر بودرة.
- كوب وربع من مكون لبن بودرة.
- شربات فراولة أو عصير فراولة طبيعية.
- ملعقة صغيرة من مكون الفانيليا البودرة.
- مقدار لتر من اللبن السائل.
- كمية مناسبة من الماء المثلج.
طريقة عمل السوبيا بالفراولة
يمكننا تحضير مشروب السوبيا من خلال الخطوات التالية:
يتم وضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم يضاف إليه جوز الهند.
- ومن ثم يتم تقليب الحليب مع جوز الهند ويترك حتى يسخن بدون غليان.
- ثم بعد ذلك يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد تماماً.
- يتم خلط الدقيق مع الفانيليا والسكر والحليب البودرة ويقلب جيداً.
- ثم يضاف خليط الدقيق مع خليط الحليب ويقلب جيداً.
- تخلط كل المكونات في الخلاط ويوضع قليل من شربات الفراولة.
فوائد مشروب السوبيا
يمكننا التعرف على فوائد مشروب السوبيا الصحي للجسم من خلال النقاط التالية:
ارتبطت السوبيا ارتباطاً وثيقًا بشهر رمضان المبارك حتى أصبحت المشروب المفضّل على المائدة الرمضانية وأصبحت لها شهرة واسعة في أغلب مناطق السعودية ومصر خصوصاً في المناطق الغربية منها، والسوبيا تقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام كما تعمل على تقوية الجهاز المناعي للشخص نظرًا لاحتوائها على فيتامينات مفيدة جدًا خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القولون.
حيث تعتبر السوبيا من الملينات الطبيعية كما إنها تساعد في تسهيل عملية الهضم وتعتبر السوبيا علاجًا جيد جدًا للإمساك، تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم فهي تعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، تعطي السوبيا شعورًا بالشبع والامتلاء وهو ما يفيد الشخص أثناء ساعات الصيام الطويلة.