بالمقادير المظبوطة طريقة عمل القرص الفلاحي على أصولها بطعم طري ولذيذ

يفضل الكثير من الناس تناول المعجنات بكافة انواعها فمن هذه المعجنات القرص الفلاحي منها السادة ومنها المحشية، وتعتبر القرص الفلاحي من المعجنات التي يفضل تناولها الاطفال والكبار، من الممكن تناول القرص مع كوباً من الشاي أو كوباً من العصير فتفضل ربة المنزل إعداد المعجنات في المنزل افضل من شرائها من الخارج فتكون صحية أكثر خاصة للأطفال، تابعو معنا المقال للتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.

طريقة عمل القرص الفلاحي

في ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة لربة المنزل في إعدادها، وهي التي تتمثل في الاتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • كمية مناسبة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب للعجن.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.

الخطوات

  • قومي بإحضار وعاء صغير ثم قومي بإضافة السكر والخميرة مع الماء الدافئ.
  • اخلطي جميع المكونات معاً حتى يذوب السكر مع الخميرة.
  • أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة الدقيق مع
  • الملح والسمن واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معاً.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الخميرة الى الخليط السابق تدريجياً مع التقليب ثم اضيفي الحليب.
  • بعد ذلك قومي بعجن العجينة باليد مع الماء الدافئ حتى تكتفي العجينة.
  • قومي بتغطية العجينة ثم اتركيها تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد تخمر العجينة قسميها الى اقراص متساوية ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
  • اتركي مسافة بين القرص حتى لا تلتصق ببعضها.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة و ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن حتي تتأكدي من تسويه القرص.
  • اتركي القرص جانبا حتى تبرد مع تغطيتها حتى تكون طرية إذا كنتي تريدينها مقرمشة لا تقومي بتغطيتها.

لقد قدمنا لكم اسرع الطرق لإعداد القرص الفلاحي الهشة بأقل التكاليف وأسهل الخطوات، ومن الممكن أن يتم تناول القرص في وجبة الإفطار او وجبة العشاء كما أنها وجبة خفيفة لا تسبب تعب أثناء النوم، كما يمكن أيضًا ان تحشو القرص بالعجوة حسب الرغبة.

سر طريقة عمل القرص الفلاحي طرية وهشه في المنزل

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

قرص فلاحي من مطبخك تبحث العديد من السيدات وربات المنزل عن طرق تحضير الخبز في البيت وطرق سهلة لعمل جميع الحلويات الشرقية والغربية في المنزل، بدون الشراء من الخارج، في وقت قصير أصنعي القرص الفلاحي ولا تأخذ سوى 30 دقيقة وستتمتعين بطعم رائع وآمن وصحي لأفراد أسرتك.

سر طريقة عمل القرص الفلاحي

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، المكونات: كيلو من الدقيق الأبيض، معلقتين خميرة فورية، معلقة سكر، معلقة ملح، ربع كوب ماء، ربع كوب زيت، كوب ونصف من اللبن الرائب، 5 ملاعق قشطة، مكونات محسن الخبز (معلقة بيكنج بودر، معلقتين من الخل الأبيض، معلقة دقيق معلقة سكر)، صواني للفرن.

قم بإذابة الخميرة الفورية مع السكر في ربع كوب ماء دافئ ويترك لمدة ربع ساعة، أثناء ذلك قم بنخل الدقيق في بولة كبيرة أو طبق غويط بلاستيك، ووضع الملح به وتقليبه باستمرار، ثم قم بوضع الخميرة الفورية به وخلطهما جيداً مع وضع اللبن الرائب بالتدريج وعجن العجين أثناء ذلك يدوياً، صنع محسن الخبز في هذا الوقت بوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر وفي النهاية وضع الخل سيحدث فوران قم بتقليبه ووضع في العجين مع العجن المستمر، ووضع الزيت للم العجين وعدم لصقها باليد مع استمرار العجن لمدة ربع ساعة، ثم أترك العجين يرتاح لنصف ساعة، أجلب العجين وقم بتقطيعه إلي كور صغيرة ووضعها في صواني الخبيز بعد مسحها بالزيت، ويدهن وجه القرص الفلاحي بالقشطة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر وجهها.